Un blanco de Raimat entre frescura y textura
Raimat nació en 1914 en el entorno de Lleida, donde transformó una extensa finca de paisaje continental en un proyecto vitícola ligado a la actual D.O. Costers del Segre. Su trabajo combina el conocimiento acumulado en la finca con una viticultura orientada a preservar el equilibrio del viñedo y la expresión de cada campaña. Ànima de Raimat Blanc reúne esa mirada en un blanco de perfil mediterráneo y precisión fresca, procedente de la subzona Raimat, marcada por contrastes térmicos que acompañan la maduración de la uva.
El coupage reúne chardonnay, xarel·lo y albariño, vinificados para conservar la definición aromática y una textura amable. La vendimia nocturna y la fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable favorecen un carácter limpio y frutal. En la copa muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos y una nariz de melocotón, nectarina, pera, melón, cítricos y flores blancas. El paso de boca es fresco, cremoso y bien estructurado, con acidez integrada y un final de recuerdo cítrico. Un vino blanco de Costers del Segre para acompañar cocina marinera, arroces y platos de textura suave.
Notas de cata
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Vista
Amarillo pálido y brillante
Amarillo pálido de capa media, con reflejos verdosos que refuerzan su perfil joven. Se muestra limpio y brillante, con lágrima fina y de caída ágil en la copa. La tonalidad acompaña el carácter fresco de este coupage blanco de Costers del Segre.
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Nariz
Fruta blanca y cítricos
Nariz de pera, manzana, melocotón, piel de limón, flores blancas y un toque de hierbas finas. El perfil aromático combina la fruta madura de la chardonnay con la tensión cítrica del albariño y el carácter mediterráneo del xarel·lo, sin exceso de peso.
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Boca
Frescura cremosa y ágil
La entrada es ágil y fresca, con un cuerpo medio que gana amplitud en el paladar. La acidez aporta tensión y equilibrio a la textura cremosa; no hay taninos perceptibles. El final es limpio, de persistencia media, con retornos cítricos y de fruta blanca.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 8-10 °C
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- Copa
- Blanco
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- Guarda
- 2-4 años
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- Decantar
- No necesario
Ingredientes y alérgenos
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Especificaciones del producto
Raimat
D.O. Costers del segre
0 % Chardonnay, 0 % Xarello, 0 % Albariño
75.0 CL
13.0 %
España
Ofrecido por Raimat
Ubicada en el histórico escenario del Castillo de Raimat, en Lleida, Raimat es una fuerza pionera dentro de la D.O. Costers del Segre y un referente europeo en viticultura sostenible. Con más de 100 años de historia, la bodega transformó un desierto árido en un vasto viñedo gracias a la visión innovadora de la familia Raventós, convirtiéndose hoy en el mayor viñedo certificado con cultivo ecológico de Europa.
Raimat fusiona tradición y tecnología punta para expresar la autenticidad de su terruño continental. Sus vinos destacan por un perfil fresco, intenso y frutal, resultado de prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y una mínima intervención enológica. Comprometida con la biodiversidad y el respeto por la tierra, la bodega ofrece una gama de vinos y cavas que combinan calidad premium con accesibilidad, demostrando que la innovación constante es la mejor forma de honrar su centenario legado.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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