Excelencia y modernidad en la Ribera del Duero
Producido por la prestigiosa firma Bodegas Alión, perteneciente al grupo Tempos Vega Sicilia, este monovarietal representa una visión contemporánea y sofisticada de la D.O. Ribera del Duero. Su origen se sitúa en una rigurosa selección de viñedos con una edad media de 30 años, cultivados en suelos que combinan sedimentos fluviales y una excelente capacidad de drenaje. La filosofía de su elaboración prioriza la obtención de la máxima finura y una elegancia atemporal, convirtiéndose en un referente de prestigio internacional por su equilibrio y capacidad de guarda.
La excelencia técnica define su proceso de vinificación, utilizando exclusivamente la variedad Tinto Fino (Tempranillo). La fermentación se realiza en depósitos de madera de roble con control de temperatura hasta alcanzar una perfecta extracción de color y estructura. Posteriormente, el vino se somete a una crianza de entre 12 y 14 meses en barricas nuevas de roble francés, seguida de un reposo esencial en botella para terminar de pulir sus matices. Este proceso, avalado habitualmente con altas calificaciones en la Guía Peñín y por el crítico Robert Parker, garantiza una integración magistral entre la fruta y la madera.
En el plano sensorial, destaca por una complejidad aromática rica en matices de fruta negra madura, notas balsámicas y sutiles toques especiados. En boca se muestra carnoso, elegante y con taninos perfectamente fundidos que otorgan un paso sedoso y un final persistente. Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda su servicio entre 16°C y 18°C, resultando un acompañante excepcional para:
- Maridaje: Asados de cordero lechal, carnes rojas a la brasa y caza de pluma.
- Gastronomía: Guisos estructurados, platos de trufa negra y setas silvestres.
- Selección gourmet: Quesos curados de larga maduración y embutidos ibéricos de bellota.
Especificaciones del producto
Alión
D.O. Ribera del Duero
100 % Tempranillo
75.0 CL
15.0 %
España
Ofrecido por Alión
Una Ribera contemporánea y precisa
Alión nace de la inquietud de la familia Álvarez por abrir una vía propia dentro de la Ribera del Duero. Tras adquirir Vega Sicilia en 1982, la familia entendió que la denominación permitía explorar otra lectura del Tinto Fino: directa en su planteamiento, aunque exigente en el trabajo de viña y en la selección. El nombre remite al concejo leonés de Alión, lugar de origen del patriarca familiar, y sitúa el proyecto en una historia empresarial que ha ido sumando bodegas en territorios vitivinícolas concretos. La bodega se encuentra en las inmediaciones de Peñafiel, entre el Duero y la carretera de Valladolid a Soria, a unos quince kilómetros de Vega Sicilia.
El proyecto se creó en 1991 y comenzó su recorrido de vinificación con la cosecha de 1993. Su aparición introdujo una perspectiva distinta en la zona: un vino de una sola etiqueta, elaborado bajo la DO Ribera del Duero y pensado para expresar un conjunto de parcelas, no una finca aislada. Alión reúne viñedos desde el extremo oriental de la denominación, en Soria, hasta el entorno de Valbuena de Duero. Esta amplitud geográfica permite trabajar matices de suelo, clima y maduración dentro de una misma interpretación. La cosecha 2021 se elaboró con uvas de 70 hectáreas repartidas entre municipios de Valladolid, Burgos, Soria y Segovia, a unos 750 metros de altitud.
La variedad es Tinto Fino, vendimiada a mano en cajas de 12 kilos y llevada de inmediato a mesa de selección. La fermentación se realiza en depósitos de madera con temperatura controlada, buscando una extracción medida y una estructura nítida. La crianza combina hormigón, barricas y fudres para ensamblar los distintos pagos; después, el vino pasa entre 12 y 14 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés. Las barricas empleadas para Alión no se reutilizan para nuevas cosechas de la bodega. Tras la madera, el vino descansa al menos 15 meses en botella, tiempo esencial para integrar fruta, tanino y crianza.
La diversidad de los parajes se ordena con precisión para construir una Ribera del Duero reconocible.
La casa elabora un único vino por añada, una elección que concentra el esfuerzo en una sola lectura de la vendimia. En 2021 produjo 293.308 botellas en todos sus formatos, con 285.485 botellas bordelesas como núcleo de producción. Esta escala, junto con la selección de parcelas y el afinado, explica un estilo de estructura, profundidad y vocación de guarda. Alión forma parte de TEMPOS Vega Sicilia, grupo de la familia Álvarez, y mantiene una identidad diferenciada: una Ribera del Duero moderna, basada en la diversidad de procedencias y una elaboración precisa.
Año de fundación
1991
Ubicación
Peñafiel · España
Generaciones
2ª
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Alion negre 75 cl
Ref. BO-5656-L-4640
98,42 €