Ron Barceló Gran Añejo
Ron Barceló Gran Añejo es un ron dominicano elaborado y embotellado por Ron Barceló, firma vinculada a San Pedro de Macorís, en la República Dominicana. Esta referencia expresa un estilo accesible y definido por la crianza en madera: un destilado de caña de perfil cálido, pensado tanto para servir solo como para mezclas clásicas. Su graduación de 37,5 % vol. da una presencia contenida y facilita una textura redonda. No declara añada; su identidad se apoya en el ensamblaje y en el carácter de sus rones envejecidos.
La casa indica un proceso de añejamiento tradicional en barricas de roble, sin técnicas de aceleración y sin aditivos ni productos químicos en la elaboración. La madera redondea el destilado y perfila notas de vainilla, caramelo, cítricos secos y especias dulces, junto a recuerdos de fruto seco y tostado. En boca combina una dulzura moderada con un final algo más seco, de persistencia media. Es un ron útil para un Cuba Libre menos azucarado, un Old Fashioned con naranja o una copa con hielo grande. Servir entre 16 y 18 °C permite apreciar mejor su lado especiado y el trazo de roble.
Notas de cata
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Nariz
Vainilla, roble y cítricos secos
En nariz abre con vainilla, caramelo ligero y piel de naranja, seguidos de frutos secos y una nota discreta de canela. El roble suma matices secundarios de madera tostada, tabaco suave y un apunte de nuez. El conjunto es limpio, de dulzor moderado y con una huella especiada que acompaña sin imponerse.
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Boca
Redondo, especiado y de final tostado
La entrada es amable y ligeramente dulce, con caramelo, vainilla y piel de cítrico. En el desarrollo aparecen madera, especias dulces y fruto seco, con una textura redonda que mantiene el ritmo. El calor alcohólico, propio de sus 37,5 % vol., está presente pero integrado. Termina con persistencia media, recuerdos tostados, un toque seco y una nota especiada.
Cócteles sugeridos
Cuba Libre de roble
La vainilla, el caramelo y la huella especiada de Ron Barceló Gran Añejo aportan más relieve a la cola que un ron blanco. La lima equilibra el dulzor y mantiene el final más limpio, sin ocultar la madera.
- 1Enfría un vaso highball con hielo durante 30 segundos y retira el agua que se haya formado.
- 2Añade 50 ml de Ron Barceló Gran Añejo y 10 ml de zumo de lima recién exprimido.
- 3Incorpora una piel de lima, presiónala sobre el vaso y déjala caer en el interior.
- 4Llena el vaso con cubos de hielo firmes hasta tres cuartos de su capacidad para limitar la dilución.
- 5Vierte despacio 120 ml de cola fría por el lateral para conservar mejor la espuma y el carbónico.
- 6Remueve una sola vez con cuchara larga y sirve al momento, con una rueda fina de lima.
- Highball cítrico
- Combina ron, ginger ale, lima y dos gotas de angostura para un aperitivo ligeramente especiado.
- Rum Old Fashioned
- Mezcla ron, sirope demerara, angostura y bitters de naranja; remueve con hielo y perfuma con piel de naranja.
- El Presidente seco
- Agita ron, vermut blanco seco, curaçao seco y granadina mínima; cuela en copa fría y termina con piel de naranja.
Especificaciones del producto
Barcelo
70.0 CL
37.5 %
República Dominicana
Ofrecido por Barcelo
Fundada en 1930 por Julián Barceló, un joven emprendedor español visionario, esta histórica bodega se ha consolidado como un emblema de la excelencia en la República Dominicana. Ubicada en el corazón del Caribe, la destilería aprovecha el clima tropical ideal y los mejores cultivos de caña de azúcar local para crear rones de renombre mundial.
Barceló se distingue por ser la única marca dominicana que elabora sus productos al 100% con jugo de caña de azúcar, garantizando una suavidad y pureza inigualables en cada destilado. Su compromiso con la sostenibilidad es pionero: es la primera destilería de ron en el mundo en obtener la certificación de Carbono Neutral, integrando prácticas ecológicas en todo su proceso de producción, conocida como el Código de Sostenibilidad RB360. Esta fusión de tradición casi centenaria, innovación responsable y respeto por el terruño dominicano resulta en rones premium equilibrados, complejos y auténticos.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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