Un blanco seco de perfil fresco
Bajo la marca Cosecheros, Temps Blanc se presenta como un vino blanco tranquilo español de carácter ligero y afrutado. La información disponible identifica un coupage de Macabeo y Sauvignon Blanc, dos variedades de amplia presencia en la viticultura peninsular y de perfiles complementarios. No se especifican la bodega elaboradora, la zona de cultivo ni la añada, por lo que la lectura del vino debe partir de sus datos confirmados: blanco seco, 12,5 % vol. y formato de 75 cl. Es una propuesta pensada para una mesa cotidiana, donde la frescura y la expresión directa de la fruta resultan más relevantes que la crianza o la complejidad aportada por la madera.
La elaboración y el tipo de recipiente de fermentación o conservación no constan en la información verificada. Su perfil se apoya en la combinación de Macabeo, que suele aportar matiz de fruta blanca y una sensación amable, y Sauvignon Blanc, asociado a registros cítricos, herbales y de acidez viva. En consecuencia, conviene servirlo fresco para preservar su expresión aromática y su agilidad en boca. Cabe esperar un blanco de capa ligera, con un recorrido seco y fluido, orientado a aperitivos, pescados sencillos, ensaladas y cocina vegetal. La añada no está especificada; se recomienda disfrutarlo en su etapa de juventud.
Notas de cata
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Vista
Amarillo pálido y brillante
Presenta un tono amarillo pálido, propio de un blanco tranquilo de perfil ligero. La capa se percibe baja y el brillo es limpio. Los ribetes pueden mostrar matices verdosos en su juventud. La lágrima se prevé ágil y discreta, acorde con sus 12,5 % vol.
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Nariz
Fruta blanca y cítricos
El perfil aromático se orienta a fruta blanca, cítricos, hierbas frescas y un apunte vegetal, registros coherentes con Macabeo y Sauvignon Blanc. La intensidad y los aromas concretos pueden variar según lote y conservación, pues no se dispone de ficha de cata oficial verificada.
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Boca
Paso seco y ágil
La entrada se espera fresca y directa, con cuerpo ligero a medio y una acidez viva que ordena el conjunto. Al tratarse de un blanco sin crianza declarada, no se anticipan taninos relevantes. El final debería ser seco, fluido y de persistencia media, adecuado para gastronomía ligera.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 8-10 °C
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- Copa
- Blanco
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- Guarda
- 2-4 años
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- Decantar
- No necesario
Especificaciones del producto
Cosecheros
0 % Macabeo, 0 % Sauvignon blanc
75.0 CL
12.5 %
España
Ofrecido por Cosecheros
Tradición riojana, mirada abierta
Cosecheros y Criadores nace en Oyón, Álava, dentro de la trayectoria de la familia Martínez Bujanda. Su nombre remite a dos figuras históricas del vino: el cosechero, vinculado al consumo temprano y al comercio de graneles, y el criador, asociado al modelo de guarda y crianza que transformó el Rioja en la segunda mitad del siglo XIX. Esa doble referencia ayuda a entender una casa que no se limita a una sola lectura del vino. Su punto de partida es familiar y técnico: trabajar con claridad de estilo, atender mercados diversos y mantener una relación directa entre la viña, la elaboración y la botella.
La bodega fue fundada en 1951 por Jesús Martínez Bujanda, en un momento de expansión del proyecto familiar. Se concibió desde el inicio para la exportación y para elaborar vinos capaces de circular fuera del marco más clásico de Rioja. Con sede en Oyón, la casa se ha especializado en referencias amparadas por Vinos de la Tierra de Castilla y Vinos de España con variedad y añada. Su identidad combina el conocimiento de una familia bodeguera con un catálogo deliberadamente amplio. Esa orientación permite presentar blancos, rosados y tintos en registros distintos, sin perder una idea común: vinos definidos, legibles y adecuados para la mesa cotidiana.
El trabajo de Cosecheros y Criadores se apoya en una selección amplia de variedades y en instalaciones preparadas para vinificaciones diversas. La bodega dispone de unas 6.000 barricas de roble americano y francés, un recurso empleado para aportar matices de crianza cuando el estilo lo requiere, sin convertir la madera en un fin. Las gamas Candidato y Casa Solar representan una línea más clásica, donde la fruta convive con notas derivadas del roble. Infinitus, por su parte, reúne propuestas varietales de enfoque contemporáneo, desde blancos aromáticos hasta tintos y rosados. La filosofía no persigue uniformidad: busca que cada referencia exprese su variedad, su perfil de elaboración y su lugar dentro de la gama.
Integrada en Familia Martínez Bujanda, hoy dirigida por la cuarta generación, Cosecheros y Criadores mantiene una producción documentada de 9.000.000 botellas al año. Su actividad enlaza Oyón con viñedos seleccionados de Castilla-La Mancha, de donde proceden las uvas para buena parte de sus vinos de Tierra de Castilla. El resultado es un proyecto de escala amplia que conserva una voz reconocible: precisión técnica, diversidad varietal y vocación internacional.
La variedad de estilos solo tiene sentido cuando cada vino mantiene una identidad clara.Infinitus ofrece una entrada expresiva; Candidato y Casa Solar muestran el diálogo entre fruta, equilibrio y crianza.
Año de fundación
1951
Ubicación
Oyón · España
Generaciones
4ª
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Temps Blanc 75 cl
Ref. BO-00150567
4,01 €