Un reserva de Ribera del Duero con sello familiar
Tinto Pesquera Reserva procede de Pesquera de Duero, en Valladolid, donde la familia Fernández Rivera inició su proyecto vitivinícola en la década de 1970. La bodega trabaja en la D.O. Ribera del Duero con una interpretación reconocible del tempranillo —denominado tinto fino en la zona— y con viñedos situados en el entorno del Duero. Su trayectoria está ligada a vinos de guarda, a la selección de parcelas y a una forma de entender la crianza como parte de la identidad del vino. La añada 2019 expresa un perfil maduro y estructurado, propio de un tinto reserva de la casa.
Se elabora exclusivamente con tempranillo y realiza la crianza en barrica de roble americano antes de afinarse en botella. Ese recorrido suma notas de fruta negra madura, regaliz, especias dulces y recuerdos tostados, sin ocultar el carácter de la variedad. En boca muestra cuerpo, tanino pulido y una acidez que aporta tensión al conjunto. Es un Ribera del Duero indicado para carnes asadas, guisos de larga cocción y quesos curados, y también para guardar unos años en buenas condiciones de conservación.
Notas de cata
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Vista
Cereza intenso y brillante
De color cereza intenso, muestra capa alta y un núcleo denso. Los ribetes granates anuncian la evolución inicial de la añada, mientras la lágrima es marcada y pausada. El conjunto conserva brillo y un aspecto limpio, acorde con su concentración.
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Nariz
Fruta negra, regaliz y tostados
Aroma de mora y ciruela madura, acompañado de regaliz, vainilla, clavo y fondo tostado. El tempranillo mantiene un perfil oscuro y especiado, y la crianza en roble americano se integra con la fruta sin desplazar su carácter.
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Boca
Estructura firme, tanino pulido
La entrada es amplia y concentrada, con cuerpo medio-alto y textura envolvente. Los taninos, presentes pero pulidos, sostienen la fruta madura y las notas de crianza. La acidez aporta frescura al recorrido y el final es largo, con recuerdos especiados y tostados.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 16-18 °C
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- Copa
- Burdeos
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- Guarda
- 10-15 años
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- Decantar
- Recomendado (45-60 min)
Especificaciones del producto
Familia Fernández Ribera
D.O. Ribera del Duero
100 % Tempranillo
75.0 CL
13.5 %
España
Ofrecido por Familia Fernández Ribera
Ubicada en el corazón de la Ribera del Duero, Familia Fernández Rivera representa un legado vinícola fundamental en la viticultura española. Fundado por Alejandro Fernández y Esperanza Rivera a principios de los setenta, el grupo transformó Pesquera de Duero en un referente mundial, demostrando el potencial único de la uva Tempranillo. Hoy, sus bodegas —Tinto Pesquera, Condado de Haza, Dehesa la Granja y El Vínculo— se extienden por tres denominaciones de origen, consolidando una filosofía basada en el respeto absoluto al terruño y al tiempo.
Su método prioriza la vendimia manual, fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas y una crianza meticulosa en roble, sin clarificados agresivos. El resultado son vinos de gran estructura, elegancia y longevidad que capturan la esencia pura de la tierra. Más de cuatro décadas de historia avalan a Familia Fernández Rivera como guardiana de la tradición y pionera de la excelencia enológica en España.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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