Propia
Un blanco mediterráneo de Chardonnay
Les Argelières Chardonnay 2017 procede del Pays d’Oc, en el sur de Francia, una amplia zona vitícola donde la influencia mediterránea convive con parcelas de perfiles diversos. La gama Les Argelières está vinculada a LGI Wines, proyecto asentado entre Carcasona y Béziers que trabaja con distintos viticultores de la región. Su enfoque pone el acento en la expresión varietal y en la lectura de los contrastes del Languedoc: luminosidad, frescura y maduración de la fruta. Esta botella se presenta como un blanco seco de la IGP Pays d’Oc, elaborado íntegramente con Chardonnay y con 13 % vol.
La vinificación combina una fermentación a temperatura controlada con trabajo sobre lías y una parte fermentada en roble francés. El resultado busca equilibrar la fruta de hueso madura con matices tostados y una textura cremosa, sin perder tensión. En copa muestra un perfil de fruta blanca y amarilla —melocotón y melón—, con apuntes sutiles de madera y un fondo mineral. El paso de boca es amplio, de acidez fresca y final persistente. Un Chardonnay del sur de Francia pensado para la mesa, especialmente junto a pescados, marisco, aves suaves o quesos de pasta blanda.
Notas de cata
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Vista
Amarillo dorado, brillante y limpio
Presenta un color amarillo dorado de capa ligera, limpio y brillante. Los reflejos dorados remiten a la evolución de la botella y al perfil de Chardonnay. La lágrima es fina y regular, con una apariencia fluida que anticipa un blanco de textura amable.
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Nariz
Fruta madura y toque tostado
Aromas de melocotón, melón y fruta blanca madura abren el conjunto. Aparecen después notas discretas de vainilla, madera tostada y un recuerdo mineral. El perfil mantiene la fruta en el centro, con una expresión madura y una evolución aromática serena.
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Boca
Amplio, cremoso y fresco
La entrada es suave y amplia, con un cuerpo medio que despliega una textura cremosa. La acidez aporta frescura y sostiene el conjunto, mientras que los taninos son inexistentes, propios de un blanco. El final es equilibrado, con fruta madura, un toque tostado y persistencia media.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 10-12 °C
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- Copa
- Chardonnay
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- Guarda
- 5-8 años
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- Decantar
- No necesario
Especificaciones del producto
Carviresa Cellers
D.O. Cariñena
1.0 l
13.0 %
España
Ofrecido por Carviresa Cellers
Fundada en 1870 en Tárrega (Lleida), Celler Carviresa es una bodega histórica que representa la esencia vinícola de la DO Costers del Segre. Con más de 150 años de trayectoria, esta casa familiar fusiona la tradición artesanal con la modernidad enológica, manteniendo el legado de los primeros comerciantes de vinos y cooperativas de la zona.
Ubicada en un enclave privilegiado de clima continental y suelos calcáreos, Carviresa elabora vinos de perfil singular que expresan la autenticidad del terruño leridano. Su filosofía se centra en el respeto absoluto por la materia prima y una vinificación meticulosa, produciendo tanto vinos jóvenes y frescos como reservas de gran estructura. La bodega destaca por su capacidad de reinvención sin perder sus raíces, ofreciendo un portafolio que equilibra la historia centenaria de la región con las exigencias del paladar contemporáneo.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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