Un tinto de Les Garrigues
Vinya els Vilars trabaja desde Arbeca, en Les Garrigues, dentro de la D.O. Costers del Segre. El proyecto se asienta en un paisaje interior de clima continental, con viñedos marcados por la amplitud térmica y suelos de perfil arcilloso-calcáreo. Su propuesta busca trasladar esa identidad mediterránea al vino mediante una viticultura atenta a la maduración y a la expresión de cada parcela. La bodega elabora este tinto como una interpretación franca de su entorno, donde la fruta y el carácter del viñedo mantienen el protagonismo.
El coupage de Merlot y Syrah reúne dos variedades que encuentran buena adaptación en la zona. Tras la vendimia, la fermentación se realiza con control de temperatura para preservar la definición aromática y el equilibrio de la fruta. La crianza de seis meses en barricas de roble francés y americano aporta un registro de especias y tostados sin ocultar el perfil varietal. Presenta color cereza de buena intensidad, aromas de fruta negra y roja, notas de pimienta y un fondo balsámico. En boca tiene volumen, tanino maduro y una acidez que alarga el recorrido, con un final de recuerdo especiado.
Notas de cata
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Vista
Cereza intensa y brillante
Color cereza intenso de capa media-alta, con reflejos violáceos que indican juventud. El vino se muestra limpio y brillante en copa, con una lágrima de descenso pausado y densidad visible, coherente con su volumen y grado alcohólico.
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Nariz
Fruta y especias finas
Aromas de ciruela madura, mora, cereza negra, pimienta negra, regaliz y un leve toque balsámico. La Syrah aporta el acento especiado y oscuro, mientras la Merlot redondea el conjunto con una fruta madura y de perfil jugoso.
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Boca
Volumen, tanino y frescura
La entrada es amplia y afrutada, con cuerpo medio y textura envolvente. Los taninos aparecen maduros y bien integrados, sosteniendo una acidez equilibrada que evita la pesadez. El final es largo, con recuerdos de pimienta, fruta oscura y madera discreta.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 14-16 °C
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- Copa
- Burdeos
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- Guarda
- 5-8 años
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- Decantar
- Opcional (30 min)
Especificaciones del producto
Vinya Els Vilars
D.O. Costers del segre
0 % Merlot, 0 % Syrah
75.0 CL
13.5 %
España
Ofrecido por Vinya Els Vilars
Situada en la histórica localidad de Arbeca, dentro de la DO Costers del Segre, Vinya Els Vilars representa la culminación de un sueño familiar iniciado en 2002. Esta bodega destaca por defender una filosofía profundamente arraigada al terruño, recuperando un legado vitivinícola que se remonta a la época de los íberos, como atestigua la fortaleza cercana de Els Vilars.
La finca gestiona sus viñedos propios bajo una viticultura de precisión y respeto absoluto por el entorno, caracterizada por suelos calcáreos y un microclima continental que favorece maduraciones lentas y equilibradas. Su producción es limitada y controlada, priorizando la calidad sobre el volumen para obtener vinos tintos, blancos y rosados de gran expresión varietal, especialmente con Syrah y Merlot. Vinya Els Vilars no solo elabora vino, sino que interpreta el paisaje de Les Garrigues, ofreciendo referencias honestas, estructuradas y con una marcada identidad territorial.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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