Historia y filosofía

Fundada por el visionario William Chase en 2008, esta destilería británica nació con una misión clara: defender la procedencia y la calidad absoluta desde el origen. Ubicada en la histórica granja familiar Rosemaund en Herefordshire, Reino Unido, Williams Chase revolucionó el sector al convertirse en la primera destilería de "campo a botella" (field-to-bottle) de la región.

Su filosofía radica en el control total del proceso productivo. A diferencia de la mayoría de productores que compran alcohol base neutro, Chase cultiva sus propias patatas King Edward y Lady Claire y manzanas de huertos propios para crear su alcohol base. Este enfoque artesanal, utilizando alambiques de cobre tradicionales y una columna de rectificación de 70 pies, garantiza un espirituoso de textura cremosa y pureza inigualable. Williams Chase representa la excelencia agrícola británica transformada en destilados premium, priorizando la sostenibilidad y el sabor auténtico de la materia prima sobre la producción masiva.