Destilación Artesanal de Finca en Herefordshire

Esta ginebra premium representa la máxima expresión del concepto Single Estate, siendo producida íntegramente en la propiedad de Chase Distillery en el Reino Unido. A diferencia de las elaboraciones industriales que parten de alcohol de grano neutro, esta referencia se distingue por utilizar como base su propio espíritu de patata, cultivada y destilada en la misma finca. Este proceso otorga al destilado una textura sedosa y una densidad característica que sirve de lienzo perfecto para una redestilación meticulosa en alambiques de cobre, donde los botánicos se integran para definir un estilo Extra Dry de gran pureza y elegancia técnica.

Perfil Aromático y Excelencia en Botánicos

El carácter de este destilado se define por una selección magistral de botánicos que aportan una complejidad terrosa y especiada muy distintiva. En el análisis sensorial, destaca por un equilibrio rotundo entre la frescura cítrica y el predominio del enebro, ofreciendo una experiencia robusta en el paladar. Entre sus componentes clave y notas de cata se encuentran:

• Enebro silvestre: El pilar fundamental que aporta la sequedad clásica.
• Especias cálidas: Notas de jengibre, canela y nuez moscada que proporcionan profundidad.
• Cítricos y Raíces: Presencia de corteza de limón y regaliz, que añaden frescura y un final persistente.
• Cuerpo: Textura cremosa derivada de su exclusiva base de patata.

Maridaje y Reconocimiento Internacional

Gracias a su perfil seco y especiado, esta creación ha sido galardonada con prestigiosos premios, incluyendo la Double Gold Medal en la San Francisco World Spirits Competition, consolidándose como un referente para la coctelería de autor. Para un servicio perfecto, se recomienda su degustación en un Gin-tonic con tónica premium y una lámina de jengibre fresco o una rodaja de limón, elementos que potencian sus notas botánicas. Asimismo, su estructura y carácter la convierten en el ingrediente ideal para un Negroni equilibrado o un Dry Martini de corte clásico y sofisticado.