Para aquellos que buscan la excelencia en el mundo de los espumosos, esta referencia representa una obra de artesanía enológica nacida en viñedos con historia. Elaborado bajo la estricta normativa de la Cava de Paraje Calificado y la D.O. Cava, este rosado de alta gama es fruto de una selección meticulosa de tres terruños únicos: La Fideuera (Penedès), El Tros Nou (Conca de Barberà) y La Pleta (Costers del Segre). Su largo envejecimiento, característico de un Gran Reserva, supera los 48 meses sobre lías, otorgándole una complejidad y una estructura dignas de las mejores mesas internacionales.

La magia de su perfil organoléptico reside en un coupage singular diseñado por el prestigioso enólogo Bruno Colomer. Combina la elegancia de la Pinot Noir (predominante con un 85%) con la estructura de la Trepat y la longevidad de la Xarel·lo, logrando un equilibrio perfecto entre la frescura frutal y las notas tostadas de la crianza. En copa se presenta con un color salmón tenue de burbuja fina y persistente, desplegando aromas intensos a frambuesa, fresa y matices cítricos que evolucionan hacia recuerdos de brioche y frutos secos. Con un volumen de alcohol del 11,5% vol. a 12% vol. (según añada), su paso por boca es cremoso, amplio y con un final vibrante y mineral.

Ideal para elevar cualquier celebración gastronómica, su versatilidad lo convierte en el compañero perfecto para platos complejos y refinados.

• Maridaje recomendado: Exquisito con arroces de pescado, salmón ahumado, cocina japonesa (sushi y sashimi) o postres a base de frutos rojos y chocolate negro.
• Temperatura de servicio: Se recomienda servir muy frío, entre 8ºC y 10ºC, para apreciar todos sus matices.