Per a aquells que busquen l’excel·lència en el món dels escumosos, aquesta referència representa una obra d’artesania enològica nascuda en vinyes amb història. Elaborat sota l’estricta normativa de la Cava de Paratge Qualificat i la D.O. Cava, aquest rosat d’alta gamma és fruit d’una selecció meticulosa de tres terrers únics: La Fideuera (Penedès), El Tros Nou (Conca de Barberà) i La Pleta (Costers del Segre). El seu llarg envelliment, característic d’un Gran Reserva, supera els 48 mesos sobre lies, atorgant-li una complexitat i una estructura dignes de les millors taules internacionals.

La màgia del seu perfil organolèptic resideix en un cupatge singular dissenyat pel prestigiós enòleg Bruno Colomer. Combina l’elegància de la Pinot Noir (predominant amb un 85%) amb l’estructura de la Trepat i la longevitat de la Xarel·lo, aconseguint un equilibri perfecte entre la frescor afruitada i les notes torrades de la criança. En copa es presenta amb un color salmó tènue de bombolla fina i persistent, desplegant aromes intenses a gerd, maduixa i matisos cítrics que evolucionen cap a records de brioix i fruits secs. Amb un volum d’alcohol de l’11,5% vol. a 12% vol. (segons anyada), el seu pas per boca és cremós, ampli i amb un final vibrant i mineral.

Ideal per elevar qualsevol celebració gastronòmica, la seva versatilitat el converteix en el company perfecte per a plats complexos i refinats.

• Maridatge recomanat: Exquisit amb arrossos de peix, salmó fumat, cuina japonesa (sushi i sashimi) o postres a base de fruits vermells i xocolata negra.
• Temperatura de servei: Es recomana servir molt fred, entre 8ºC i 10ºC, per apreciar tots els seus matisos.