Excel·lència i Tradició en el Cava Gran Reserva de Prestigi
Aquest escumós d'alta gamma representa la màxima expressió d'una herència vitivinícola que es remunta al 1551, consolidant-se com un tribut a la història d'un dels cellers més emblemàtics del Penedès. Elaborat sota la rigorosa D.O. Cava, aquest Gran Reserva d'anyada és el resultat d'una selecció exhaustiva de vinyes procedents de tres zones climàtiques distintes, la qual cosa li confereix una complexitat estructural única. El seu procés de creació segueix el mètode tradicional de segona fermentació en ampolla, amb una criança prolongada sobre mares que supera els 45 mesos en el silenci de les caves, atorgant-li una maduresa excepcional i una bombolla extraordinàriament fina i persistent.
- Varietats de raïm: Un ensamblatge magistral que combina l'estructura de la Chardonnay, l'elegància de la Pinot Noir i l'essència mediterrània de la Xarel·lo.
- Qualitat i Reconeixements: Aquest couvée és habitualment distingit per la Guía Peñín amb qualificacions que superen els 93 punts i compta amb el reconeixement de crítics internacionals com Robert Parker (The Wine Advocate).
- Notes de tast: En nas desplega una paleta aromàtica complexa de fruita blanca madura, matisos cítrics i un fons elegant de fruits secs, brioix i pastisseria fina. En boca es mostra ampli, cremós i amb una acidesa perfectament equilibrada.
- Maridatge: El seu perfil gastronòmic el fa ideal per acompanyar plats d'alta cuina, des de mariscs i peixos grassos fins a arrossos complexos, carpatxos i carns blanques tòfonades.
La singularitat d'aquest vi resideix en la simbiosi dels seus terrers: la frescor dels climes continentals i l'estructura dels sòls minerals. Aquesta diversitat aporta una riquesa organolèptica que posiciona el producte com un referent d'exclusivitat dins de la D.O. Cava. En ser un vi de guarda, evoluciona amb noblesa a la ampolla, garantint una experiència sensorial sofisticada per als paladars més exigents que busquen un escumós amb caràcter, història i un postgust llarg i seductor.
Especificacions del producte
Codorniu
75.0 CL
11.5 %
Espanya
Ofert per Codorniu
Amb més de 450 anys d'història, Codorníu no és només l'empresa familiar més antiga d'Espanya, sinó el símbol indiscutible del cava català. Ubicada a Sant Sadurní d'Anoia, al cor del Penedès, el celler s'erigeix com un monument a la viticultura, destacant per la seva arquitectura modernista declarada Monument Històric-Artístic Nacional, obra de Puig i Cadafalch.
Des de 1551, la família Raventós ha liderat la innovació a la regió, essent pioners el 1872 en elaborar la primera ampolla de cava utilitzant el mètode tradicional. La seva filosofia combina un respecte profund per la terra amb una aposta constant per la sostenibilitat i la viticultura ecològica.
Codorníu es distingeix pel domini de les seves vinyes pròpies, la qual cosa garanteix el control total del raïm des del cep fins a la copa. Els seus caves, reconeguts mundialment, expressen l'autenticitat del terrer i l'elegància d'una tradició centenària que mai deixa de reinventar-se.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Codorniu
Jaume de Codorniu 75cl
Ref. BO-6295
31,96 €