Història i filosofia

Amb més de 450 anys d'història, Codorníu no és només l'empresa familiar més antiga d'Espanya, sinó el símbol indiscutible del cava català. Ubicada a Sant Sadurní d'Anoia, al cor del Penedès, el celler s'erigeix com un monument a la viticultura, destacant per la seva arquitectura modernista declarada Monument Històric-Artístic Nacional, obra de Puig i Cadafalch.

Des de 1551, la família Raventós ha liderat la innovació a la regió, essent pioners el 1872 en elaborar la primera ampolla de cava utilitzant el mètode tradicional. La seva filosofia combina un respecte profund per la terra amb una aposta constant per la sostenibilitat i la viticultura ecològica.

Codorníu es distingeix pel domini de les seves vinyes pròpies, la qual cosa garanteix el control total del raïm des del cep fins a la copa. Els seus caves, reconeguts mundialment, expressen l'autenticitat del terrer i l'elegància d'una tradició centenària que mai deixa de reinventar-se.