Ukan
Història i filosofia
Rioja Alavesa des de l’escala de la parcel·la
Bodega Ukan va néixer a Laguardia, al cor de Rioja Alavesa, com un projecte de la família Eguren orientat a interpretar la vinya des d’una escala precisa. Fundada el 2018 per Koldo Eguren, representa la cinquena generació d’una saga vinculada a la viticultura i a l’elaboració a Rioja. El seu punt de partida no és una fórmula d’estil, sinó el coneixement acumulat de petites parcel·les, moltes plantades en vas i treballades durant dècades per viticultors de la zona. Ukan proposa una mirada contemporània sobre un territori històric, amb vins que busquen claredat, tensió i una relació recognoscible amb l’origen.
El celler s’estableix a Laguardia, localitat de gran tradició vitícola on la Sierra de Cantabria protegeix les vinyes de la influència atlàntica més freda. El paisatge combina altituds, exposicions i sòls diversos, amb predomini de materials calcaris i argilo-calcaris. A Ukan, cada vi es construeix a partir de la conversa entre diverses microparcel·les, no des de l’homogeneïtzació de la vinya. La selecció de finques permet ajustar la verema i la vinificació a la maduresa i al caràcter de cada indret. Aquest treball d’assemblatge, definit pel projecte com una manera de seleccionar matisos diferents del paisatge, sosté una identitat que no renuncia a la tradició de Rioja Alavesa.
El tempranillo ocupa el centre de l’elaboració, procedent de vinyes velles i de cultiu tradicional. Ukan busca que la fruita, la frescor i la textura provinguin de la vinya abans que de recursos correctius al celler. La fermentació i la criança es plantegen amb intervenció mesurada, adaptades a cada anyada i a l’expressió que ofereix el raïm. L’arquitectura contemporània del celler respon a aquesta mateixa lògica: un espai concebut per treballar amb gravetat, precisió i respecte per la matèria primera. En lloc d’imposar un perfil uniforme, el projecte prioritza una lectura sòbria de la Rioja Alavesa, amb estructura, profunditat i equilibri.
La gamma s’articula al voltant de Senderos de Ukan i Ukan. Senderos de Ukan ofereix una porta d’entrada a l’estil de la casa, mentre Ukan aprofundeix en la selecció de vinyes i en el perfil més ambiciós del projecte. Totes dues referències s’entenen com a expressions de Laguardia i del seu mosaic de finques.
La precisió comença escoltant cada parcel·la abans de decidir l’assemblatge.
Dades clau de Bodega Ukan
Un resum de la informació més rellevant.
Tipus de fabricant
Celler
Any de fundació
2018
Producte més car
Magnum Ukan 150cl (102.178289)
Més venut
Senderos De Ukan 75cl
Més informació a ukanwinery.com
Visita el lloc web oficial per descobrir la història completa, explorar els llançaments actuals i trobar informació sobre tastos, visites i altres experiències. Divina Bodega és un distribuïdor oficial; recomanem comprar a través nostre per a un enviament ràpid i un servei postvenda local.
Visita el lloc web oficial de Bodega UkanSobre Bodega Ukan
Les preguntes més freqüents sobre els seus productes i la seva filosofia, respostes pel nostre equip de sommeliers.
-
Qui va fundar Bodega Ukan?
Bodega Ukan va ser fundada el 2018 per Koldo Eguren, integrant de la cinquena generació d’una família vinculada a la viticultura de Rioja. El projecte es va establir a Laguardia per interpretar el paisatge de Rioja Alavesa des de petites parcel·les. Ukan parteix de l’experiència familiar acumulada a la zona, però articula una proposta pròpia centrada en la selecció de finques i l’expressió del tempranillo.
-
On és Bodega Ukan?
Bodega Ukan és a Laguardia, a Rioja Alavesa, Espanya. La localitat es troba als peus de la Sierra de Cantabria, en un entorn de vinyes amb altituds, exposicions i sòls diferents. Laguardia forma part de la DOCa Rioja i és un dels nuclis històrics de la viticultura de la zona. Aquesta ubicació ajuda a entendre l’estil d’Ukan, basat en microparcel·les i en el caràcter específic de cada finca.
-
Quin és el vi més representatiu de Bodega Ukan?
Ukan és la referència que dona nom al celler i concentra la selecció més exigent de vinyes del projecte. S’elabora principalment amb tempranillo de parcel·les de Rioja Alavesa i aprofundeix en el mosaic de finques de Laguardia. Senderos de Ukan completa la gamma com una altra interpretació del territori, més accessible dins de l’estil de la casa. L’elecció entre tots dos depèn del perfil buscat i de l’anyada disponible.
-
Es pot visitar Bodega Ukan?
No consten dades verificades sobre un programa públic i permanent de visites a Bodega Ukan. El celler és a Laguardia, a Rioja Alavesa, un entorn amb propostes enoturístiques vinculades a vinyes, patrimoni i gastronomia. Per visitar Ukan, convé contactar prèviament amb el celler per confirmar si ofereix cites, recorreguts o tastos, així com les dates disponibles i les condicions de reserva.
-
Quines raïms i tècniques defineixen Bodega Ukan?
El tempranillo és la varietat central de Bodega Ukan i procedeix de petites parcel·les de Rioja Alavesa, moltes de vinya tradicional en vas. El projecte treballa amb selecció de finques per adaptar verema i vinificació al caràcter de cada lloc. La filosofia combina intervenció mesurada, fermentació i criança ajustades a l’anyada. L’objectiu és conservar fruita, frescor i textura sense imposar un perfil uniforme.
-
Quin rang de preus té Bodega Ukan?
La gamma de Bodega Ukan inclou Senderos de Ukan i Ukan, dos vins de Rioja Alavesa amb posicionaments diferents. El preu final depèn de la referència, l’anyada, el format i la disponibilitat en cada moment. Senderos de Ukan acostuma a ser la via d’entrada al celler, mentre Ukan se situa en un esglaó superior per la selecció de vinyes. Consulta cada fitxa per veure el preu vigent i l’estoc disponible.
Projectes similars
Si t'interessa Bodega Ukan, també et pot agradar...