Un Brut de Reims de perfil estructurat i fresc
Veuve Clicquot va néixer a Reims el 1772 i forma part de la trajectòria històrica de Champagne. La casa va consolidar la seva identitat sota Madame Clicquot, la direcció de la qual va contribuir a impulsar tècniques que avui s’associen al mètode tradicional. Yellow Label Brut és la seva cuvée sense anyada, concebuda per mantenir un perfil recognoscible mitjançant una selecció d’entre 50 i 60 crus i la integració de vins de reserva. Aquest estoig reuneix una ampolla i dues copes, una presentació pensada per compartir un Champagne Brut tant a l’aperitiu com amb una proposta de sabors marins o delicats.
L’assemblatge combina entre un 50 i un 55 % de Pinot Noir, un 28-33 % de Chardonnay i un 15-20 % de Meunier, amb fins a un 45 % de vins de reserva. El Pinot Noir defineix l’estructura; el Chardonnay aporta tensió i finor, mentre que el Meunier arrodoneix el conjunt. La criança sobre mares aporta matisos de brioixeria i fruita seca. De color groc daurat brillant, mostra una bombolla fina i persistent. Al nas apareixen pera, poma, préssec, mandarina, aranja i brioix. En boca és directe, ampli i fresc, amb fruita blanca, pastisseria i un final viu. Té 12 % vol., és d’anyada no especificada i se serveix entre 8 i 10 °C.
Notes de tast
-
Vista
Groc daurat de bombolla fina
Presenta un color groc daurat brillant, de capa lleugera i neta. La bombolla és fina, regular i persistent, formant un rosari continu. Els reflexos daurats aporten profunditat visual i la bona lluminositat reforça la sensació de frescor pròpia d’un Champagne Brut.
-
Nas
Fruita blanca, cítrics i brioix
Nas nítid i obert, amb pera, poma, préssec, mandarina, aranja i brioix. La fruita blanca madura i els cítrics marquen el perfil inicial, mentre les notes de pastisseria aporten un registre més ampli. El conjunt es mostra fresc, precís i sense excés de dolçor.
-
Boca
Entrada ampla i final fresc
L’entrada és directa i cremosa, amb un cos mitjà i una textura ampla sostinguda per una acidesa viva. La bombolla s’integra amb delicadesa i allarga el pas. No hi ha tanins perceptibles; el final recupera la fruita blanca, els cítrics i un record subtil de brioix.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 8-10 °C
-
- Copa
- Tulipa
-
- Guarda
- 2-4 anys
-
- Decantar
- No necessari
Especificacions del producte
Veuve Clicquot
75.0 CL
12.0 %
França
Ofert per Veuve Clicquot
Fundada el 1772 a Reims, al cor de la Xampanya, Veuve Clicquot és una de les cases més icòniques i revolucionàries del món. La seva història està intrínsecament lligada a Madame Clicquot, la "Grande Dame" de la Xampanya, que va agafar les regnes del negoci el 1805 i va transformar la indústria amb innovacions fonamentals com la taula de remoguda i la creació del primer champagne d'anyada conegut.
El celler gestiona una vinya excepcional, classificada majoritàriament com a Grand Cru i Premier Cru, on el raïm Pinot Noir domina les mescles, atorgant als seus vins una estructura i complexitat característiques. Fidel al seu lema, "Només una qualitat, la millor", Veuve Clicquot equilibra la tradició secular amb una visió audaç i avantguardista. Reconeixible a l'instant per la seva emblemàtica etiqueta groga, la maison simbolitza l'"art de vivre" francès, combinant força, finor i una elegància atemporal que ha conquistat paladars durant més de dos segles.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Veuve Clicquot
Champagne Veuve Clicquot 75 cl 1 Ampolla + 2 Copes
Ref. BO-L-3676
70,42 €