Història i filosofia

Situada al cor històric del Priorat, en el místic entorn de la Cartoixa d'Scala Dei, La Conreria d'Scala Dei és un celler que fon tradició monàstica i innovació enològica. Fundada el 1997, neix de la voluntat d'un grup de persones de recuperar el llegat vitivinícola d'aquestes terres sagrades, interpretant la majestuositat del Montsant i la característica llicorella amb un enfocament modern.

La seva filosofia es centra en la selecció rigorosa de vinyes velles i el respecte absolut pel terrer. El celler destaca per elaborar vins que expressen la mineralitat i potència típiques de la D.O.Q. Priorat, però buscant sempre una elegància i frescor distintives. Gestionen parcel·les en diferents altituds i exposicions, permetent crear cupatges complexos on la Garnatxa i la Carinyena són protagonistes indiscutibles. La Conreria d'Scala Dei ofereix una visió autèntica i depurada del paisatge del Priorat, capturant la història en cada ampolla.