Garnatxa de parcel·la, sense afegits

Lagravera recupera la tradició vitícola de la zona d’Alfarràs, a Lleida, sobre els terrenys d’una antiga gravera vora el riu Noguera Ribagorçana. El seu projecte vitícola s’assenta a la Serra Llarga, un paisatge de clima continental i contrastos marcats, on els sòls de pedres de riu, sorra i guix contribueixen a la frescor i al perfil mineral dels vins. El celler treballa les vinyes amb agricultura biodinàmica i busca interpretar cada parcel·la amb intervencions contingudes, acompanyant el raïm i el lloc d’origen. Aquesta mirada uneix recuperació paisatgística i viticultura, amb parcel·les situades en un entorn sec i de marcada amplitud tèrmica.

L’anyada 2021 procedeix de Vinya Núria, a Algerri, i reuneix Garnatxa negra d’una sola parcel·la, escollida per les seves baies petites i pells gruixudes. Fermenta amb llevats autòctons en acer inoxidable; els remuntats són més intensos a l’inici i se suavitzen durant la fermentació. Fa la malolàctica de manera natural i roman vuit mesos sobre mares. És un vi sense sulfits afegits, de color cirera brillant amb reflexos violacis, aromes de pruna madura, nabiu, herbes mediterrànies i notes balsàmiques. En boca mostra fruita, textura i taní cruixent, amb un final persistent de caràcter mineral. El seu perfil combina la maduresa de la Garnatxa amb una expressió àgil, pensada per servir-se lleugerament fresca i acompanyar una taula de cuina mediterrània.