Essència vibrant de la D.O. Costers del Segre

Aquest negre jove amb criança és una de les expressions més representatives del celler Tomàs Cusiné, situat a la subzona de les Garrigues. Elaborat sota els estrictes estàndards de la D.O. Costers del Segre, el vi reflecteix un compromís absolut amb la viticultura sostenible i el caràcter del terrer. L'altitud de les vinyes i el clima continental amb influència mediterrània permeten obtenir una maduració equilibrada, donant com a resultat una referència que destaca per la seva frescor, elegància i accessibilitat.

El procés d'elaboració es centra a preservar la puresa fruitera de la varietat Tempranillo (Ull de Llebre). Després d'una fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, el vi es sotmet a una criança de 4 mesos en barriques de roure francès. Aquest breu pas per fusta és fonamental per arrodonir els seus tanins i aportar una estructura subtil sense perdre la vivacitat aromàtica. La seva qualitat ha estat avalada per destacades puntuacions a la Guía Peñín, consolidant-se com un valor segur per als entusiastes dels negres amb personalitat lleidatana.

En un tast detallat, s'aprecia un color vermell cirera amb rivets violacis que denoten la seva joventut. Les aromes primàries de fruites vermelles madures, com mores i cireres, s'entrellacen harmoniosament amb notes de regalèssia, pebre i suaus matisos torrats. En boca és amable, equilibrat i amb un pas fluid que convida a seguir bevent. Gràcies al seu perfil versàtil, és l'acompanyant perfecte per a:

• Maridatge: Pastes amb salses de carn, arrossos de muntanya, embotits ibèrics i carns blanques a la brasa.
• Varietat de raïm: 100% Tempranillo.
• Criança: 4 mesos en fusta de roure francès.
• Denominació d'Origen: D.O. Costers del Segre.
• Productor: Celler Tomàs Cusiné.