-10 %
Un cava reserva brut nature de perfil precís
Maria Rigol Ordi és una casa de cava vinculada a Sant Sadurní d’Anoia i al Penedès des de 1897. El seu treball parteix de les varietats tradicionals i de vinyes situades a diferents altituds de la comarca, una diversitat que permet preservar frescor, estructura i equilibri. El celler dona al temps de criança en ampolla un paper central: busca que el contacte amb les mares aporti complexitat sense diluir la identitat del vi base. Aquest cava reserva brut nature ecològic segueix aquesta línia, amb una expressió mediterrània seca, definida i sense artificis.
S’elabora pel mètode tradicional, amb segona fermentació en ampolla i una criança mínima de 36 mesos sobre mares. El cupatge reuneix xarel·lo, macabeu i parellada: el primer aporta estructura, el macabeu matís fruitós i la parellada ajuda a mantenir la tensió del conjunt. L’absència de sucre afegit després del degollament conserva el perfil sec del brut nature. A la copa hi apareixen fruita groga madura, pell de llimona, llevat fresc, pa torrat i brioixeria. La bombolla és fina, amb textura sedosa i cos mitjà; l’acidesa sosté un final llarg i net. És un cava reserva gastronòmic per a aperitius, marisc, cuina d’arrossos, formatges curats o embotits.
Notes de tast
-
Vista
Groc palla i bombolla fina
Color groc palla amb tons verds-daurats i brillantor neta. La bombolla és fina i persistent, amb rosari marcat i corona sedosa. Presenta una capa lleugera, pròpia d’un cava de perfil sec, i una llàgrima discreta que reforça una aparença precisa.
-
Vista
Groc palla i bombolla fina
Color groc palla amb tons verds-daurats i brillantor neta. La bombolla és fina i persistent, amb rosari marcat i corona sedosa. Presenta una capa lleugera, pròpia d’un cava de perfil sec, i una llàgrima discreta que reforça una aparença precisa.
-
Nas
Fruita groga, llevat i pa
Nas fresc i intens, amb préssec de vinya, albercoc madur, pell de llimona, llevat fresc, pa torrat i brioixeria. Les aromes de criança es combinen amb la fruita groga sense emmascarar-ne la vivacitat, i dibuixen un perfil complex però clar.
-
Nas
Fruita groga, llevat i pa
Nas fresc i intens, amb préssec de vinya, albercoc madur, pell de llimona, llevat fresc, pa torrat i brioixeria. Les aromes de criança es combinen amb la fruita groga sense emmascarar-ne la vivacitat, i dibuixen un perfil complex però clar.
-
Boca
Sedós, ample i persistent
L’entrada és agradable, sedosa i vellutada, conduïda per una bombolla fina i integrada. Té cos mitjà i una acidesa fresca que ordena el pas de boca. No hi ha tanins perceptibles; el final és llarg i persistent, amb records de brioixeria fresca i una sensació rodona.
-
Boca
Sedós, ample i persistent
L’entrada és agradable, sedosa i vellutada, conduïda per una bombolla fina i integrada. Té cos mitjà i una acidesa fresca que ordena el pas de boca. No hi ha tanins perceptibles; el final és llarg i persistent, amb records de brioixeria fresca i una sensació rodona.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 6-8 °C
-
- Copa
- Flauta
-
- Guarda
- 5-8 anys
-
- Decantar
- No necessari
Ingredients i al·lèrgens
Informació sobre ingredients i al·lèrgens no disponible. Consulta l’etiqueta del producte o contacta amb nosaltres abans de consumir-lo si tens alguna al·lèrgia o intolerància.
Especificacions del producte
Rigol
D.O. Cava
75.0 CL
11.5 %
Espanya
Ofert per Rigol
Ubicada a Sant Sadurní d'Anoia, el cor del Penedès, Rigol representa una tradició cavista que es remunta a 1897. Aquest celler històric ha sabut mantenir viu el llegat de l'elaboració artesanal, fusionant-lo con una visió moderna que busca l'excel·lència en cada ampolla. La seva filosofia se centra en el respecte absolut pel terrer i l'ús de varietats autòctones com Macabeu, Xarel·lo i Parellada, seleccionades per expressar la identitat única de la regió.
Rigol es distingeix per una criança meticulosa i un compromís indestructible amb la qualitat, oferint caves versàtils i elegants que reflecteixen l'autenticitat del mètode tradicional. Més enllà de la producció, el celler valora la sostenibilitat i la preservació del paisatge vitivinícola. Els seus caves són el resultat d'un equilibri perfecte entre història, tècnica i passió, dissenyats per elevar qualsevol experiència gastronòmica amb frescor i caràcter propi.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Rigol
MARIA RIGOL ORDI RESERVA BN ECO
Ref. BO-L-4474
14,21 €
15,79 €