-10 %
Un cava reserva brut nature de perfil preciso
Maria Rigol Ordi es una casa de cava vinculada a Sant Sadurní d’Anoia y al Penedès desde 1897. Su trabajo parte de las variedades tradicionales y de viñedos situados a distintas altitudes de la comarca, una diversidad que permite preservar frescura, estructura y equilibrio. La bodega da al tiempo de crianza en botella un papel central: busca que el contacto con las lías aporte complejidad sin diluir la identidad del vino base. Este cava reserva brut nature ecológico sigue esa línea, con una expresión mediterránea seca, definida y sin artificios.
Se elabora por método tradicional, con segunda fermentación en botella y una crianza mínima de 36 meses sobre lías. El coupage reúne xarel·lo, macabeo y parellada: el primero aporta estructura, el macabeo matiz frutal y la parellada ayuda a mantener la tensión del conjunto. La ausencia de azúcar añadido tras el degüelle conserva el perfil seco del brut nature. En copa aparecen fruta amarilla madura, piel de limón, levadura fresca, pan tostado y pastelería. La burbuja es fina, con textura sedosa y cuerpo medio; la acidez sostiene un final largo y limpio. Es un cava reserva gastronómico para aperitivos, marisco, cocina de arroz, quesos curados o charcutería.
Notas de cata
-
Vista
Amarillo pajizo y burbuja fina
Color amarillo pajizo con tonos verde-dorados y brillo limpio. La burbuja es fina y persistente, con rosario marcado y corona sedosa. Presenta una capa ligera, propia de un cava de perfil seco, y una lágrima discreta que refuerza una apariencia precisa.
-
Vista
Amarillo pajizo y burbuja fina
Color amarillo pajizo con tonos verde-dorados y brillo limpio. La burbuja es fina y persistente, con rosario marcado y corona sedosa. Presenta una capa ligera, propia de un cava de perfil seco, y una lágrima discreta que refuerza una apariencia precisa.
-
Nariz
Fruta amarilla, levadura y pan
Nariz fresca e intensa, con melocotón de viña, albaricoque maduro, piel de limón, levadura fresca, pan tostado y bollería. Los aromas de crianza se combinan con la fruta amarilla sin ocultar su vivacidad, y dibujan un perfil complejo pero claro.
-
Nariz
Fruta amarilla, levadura y pan
Nariz fresca e intensa, con melocotón de viña, albaricoque maduro, piel de limón, levadura fresca, pan tostado y bollería. Los aromas de crianza se combinan con la fruta amarilla sin ocultar su vivacidad, y dibujan un perfil complejo pero claro.
-
Boca
Sedoso, amplio y persistente
La entrada es agradable, sedosa y aterciopelada, conducida por una burbuja fina e integrada. Tiene cuerpo medio y una acidez fresca que ordena el paso de boca. No hay taninos perceptibles; el final es largo y persistente, con recuerdos de bollería fresca y una sensación redonda.
-
Boca
Sedoso, amplio y persistente
La entrada es agradable, sedosa y aterciopelada, conducida por una burbuja fina e integrada. Tiene cuerpo medio y una acidez fresca que ordena el paso de boca. No hay taninos perceptibles; el final es largo y persistente, con recuerdos de bollería fresca y una sensación redonda.
Maridaje y servicio
-
- Temperatura
- 6-8 °C
-
- Copa
- Flauta
-
- Guarda
- 5-8 años
-
- Decantar
- No necesario
Ingredientes y alérgenos
Información sobre ingredientes y alérgenos no disponible. Consulta la etiqueta del producto o contacta con nosotros antes de consumirlo si tienes alguna alergia o intolerancia.
Especificaciones del producto
Rigol
D.O. Cava
75.0 CL
11.5 %
España
Ofrecido por Rigol
Ubicada en Sant Sadurní d'Anoia, el corazón del Penedès, Rigol representa una tradición cavista que se remonta a 1897. Esta bodega histórica ha sabido mantener vivo el legado de la elaboración artesanal, fusionándolo con una visión moderna que busca la excelencia en cada botella. Su filosofía se centra en el respeto absoluto por el terruño y el uso de variedades autóctonas como Macabeo, Xarel·lo y Parellada, seleccionadas para expresar la identidad única de la región.
Rigol se distingue por una crianza meticulosa y un compromiso inquebrantable con la calidad, ofreciendo cavas versátiles y elegantes que reflejan la autenticidad del método tradicional. Más allá de la producción, la bodega valora la sostenibilidad y la preservación del paisaje vitivinícola. Sus cavas son el resultado de un equilibrio perfecto entre historia, técnica y pasión, diseñados para elevar cualquier experiencia gastronómica con frescura y carácter propio.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
Escribe tu reseña
Comparte tu experiencia con una valoración del 1 al 5 y un breve comentario sobre el producto.
Más productos de Rigol
MARIA RIGOL ORDI RESERVA BN ECO
Ref. BO-L-4474
14,21 €
15,79 €