Tempranillo d’altitud amb criança precisa

Bodegas LAN trasllada a la Ribera del Duero una manera de treballar basada en la selecció de parcel·les i el coneixement del raïm. Marqués de Burgos neix de vinyes situades a l’entorn de Quintana del Pidio, La Horra i Roa, a més de 850 metres d’altitud, amb vessants d’orientació sud, rendiments continguts i sòls pobres i pedregosos. En aquest paisatge castellà, el Tempranillo —també anomenat Tinta Fina— troba maduració, frescor i una expressió marcada per l’altitud. El celler cerca preservar aquest perfil de fruita i aportar estructura sense allunyar-se del caràcter de la denominació Ribera del Duero.

L’anyada comercialitzada no s’especifica a la plantilla. El vi s’elabora amb Tempranillo i fermenta a temperatura controlada per conservar els seus matisos varietals. La criança es fa durant 14 mesos en bótes noves de roure francès de gra fi, seguida d’un afinament en ampolla. Presenta un color vermell cirera fosc, de capa mitjana-alta i ribet picota. Al nas reuneix fruita vermella i negra, herbes aromàtiques, un traç balsàmic i records de torrat i xocolata. El pas de boca és carnós, amb taní madur, acidesa integrada i un final persistent on reapareixen la fruita i la regalèssia.