Història i filosofia

Ubicada en la localitat segoviana de Nieva, Ossian Vides y Vinos representa un patrimoni vitivinícola excepcional en la D.O. Rueda. El seu projecte es fonamenta en la recuperació i preservació d'una vinya prefil·loxèrica única a Espanya, composta per ceps de Verdejo amb edats compreses entre els 100 i els 200 anys. Aquests ceps, plantats en peu franc sobre sòls arenosos, van resistir la plaga de la fil·loxera, permetent una expressió varietal de puresa inigualable.

La filosofia del celler se centra en l'agricultura ecològica certificada, treballant en total harmonia amb l'ecosistema per garantir la transmissió fidel del terrer a la copa. Sota la direcció de la família Ruiz Aragoneses (Alma Carraovejas), Ossian elabora blancs de guarda que desafien el pas del temps, caracteritzats per la seva complexitat, untuositat i elegància. És, abans de tot, un homenatge a la història viva del vi i al caràcter autèntic de la Verdejo ancestral.