Història i filosofia

Fundada el 1715, Quinta do Noval és una de les cases d'Oporto més emblemàtiques i singulars de la vall del Douro. A diferència de la majoria de productors històrics, Noval destaca per ser una "quinta" independent que basa la seva reputació enterament en la vinya pròpia. Situada al cor del Douro, a Pinhão, la propietat domina el paisatge amb les seves terrasses esglaonades de murs de pedra, albergant varietats nobles portugueses collides a mà.

La seva identitat es forja en la raresa i l'excel·lència, exemplificada per la seva llegendària vinya "Nacional", una petita parcel·la de ceps prefil·loxèrics sense empeltar que produeix un dels vins més cobejats del món. Noval fusiona la tradició centenària del trepig en cups de pedra amb una gestió vitícola de precisió, creant Oportos Vintage declarats i Tawnies de gran complexitat. És un nom sinònim d'independència, terrer pur i una recerca intransigent de la qualitat suprema.