Un blanc de precisió mediterrània
Segura Viudas elabora Homenaje Blanco al Penedès, territori de vinya mediterrània i llarga trajectòria vitivinícola. El celler desenvolupa els seus vins des de la seva Heretat amb una mirada vinculada al paisatge, la història agrícola de la finca i una interpretació actual de les varietats blanques. Aquesta referència de la D.O.P. Catalunya reuneix Macabeu, Garnatxa Blanca i Chardonnay en un blanc sec de 12,5 % vol. La Macabeu ocupa el centre del cupatge i aporta el fil conductor d’un vi concebut per acompanyar la taula, no només l’aperitiu.
La collita 2023 combina un 70 % de Macabeu, un 20 % de Garnatxa Blanca i un 10 % de Chardonnay. El celler treballa la fermentació en tres entorns per ampliar la complexitat i la textura del conjunt. A la copa mostra un color groc pàl·lid amb reflex verdós. El nas s’orienta cap a la pera, la poma, la flor blanca i matisos de vainilla, torrat suau i fum. L’entrada és suau, amb cos mitjà i una acidesa prolongada que sosté un final afruitat. Aquest vi blanc de Segura Viudas encaixa amb peixos blancs, arròs de marisc, pasta amb salsa lleugera o formatges de pasta tova, i permet servir un blanc de perfil fresc i textura ampla en àpats quotidians o de celebració.
Notes de tast
-
Vista
Groc pàl·lid de reflex verdós
Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, net i brillant. Presenta una capa lleugera, pròpia d’un blanc jove, i una llàgrima fina de caiguda àgil a la copa. L’aspecte anticipa un estil fresc, sec i de perfil mediterrani.
-
Nas
Pera, flor blanca i vainilla
La primera impressió combina pera i poma amb flor blanca. Hi apareixen després tocs de vainilla, torrat suau i un matís fumat procedents del treball parcial en fusta. El perfil manté la fruita al centre i una expressió aromàtica clara.
-
Boca
Entrada suau i final fresc
L’entrada és suau i lleugerament llaminera, amb un cos mitjà i una textura ampla. L’acidesa s’allarga i aporta tensió sense dominar el conjunt. No presenta tanins perceptibles; el final és persistent, afruitat i amb un discret record torrat.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 8-10 °C
-
- Copa
- Blanc
-
- Guarda
- 2-4 anys
-
- Decantar
- No necessari
Ingredients i al·lèrgens
Informació sobre ingredients i al·lèrgens no disponible. Consulta l’etiqueta del producte o contacta amb nosaltres abans de consumir-lo si tens alguna al·lèrgia o intolerància.
Especificacions del producte
Segura Viudas
D.O. Catalunya
75.0 CL
12.5 %
Espanya
Ofert per Segura Viudas
Situada al cor del Penedès, Segura Viudas posseeix una herència vitivinícola que es remunta al segle XI i una icònica masia fortificada que simbolitza el seu arrelament a la terra i a la tradició. Reconeguda mundialment pel seu mestratge en l'elaboració de Caves prèmium, aquest celler destaca pel seu enfocament artesanal i el seu profund respecte per la biodiversitat de la vinya, integrant pràctiques sostenibles que honoren la interacció entre la natura i l'home.
Especialistes en la criança de llargues maduracions, Segura Viudas combina la història mil·lenària de la seva finca amb una enologia d'avantguarda. La seva filosofia es centra en la selecció meticulosa de raïms autòctons, com la Macabeu, Xarel·lo i Parellada, recol·lectats a mà per garantir la màxima expressió del terrer. Cada ampolla reflecteix un compromís inesgotable amb la qualitat i l'elegància, consolidant la marca com un referent de prestigi i autenticitat en el món dels escumosos.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Puntuacions i premis
Valoracions i premis que aquest producte ha rebut d'experts i crítics del sector.
89
Guía Peñín
2025
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Segura Viudas
Segura Viudas Homenaje Blanco 75 cl
Ref. BO-L-3319
9,90 €