Elegància i caràcter de muntanya a la D.O. Costers del Segre
Aquest vi blanc d'alta gamma és una de les expressions més singulars de la D.O. Costers del Segre, elaborat pel celler Clos Pons a la zona de les Garrigues, Lleida. Es tracta d'un ensamblatge harmoniós de Garnatxa Blanca i Albariño, procedents de vinyes situades a una altitud de 500 metres sobre sòls minerals i pedregosos. Aquesta viticultura de muntanya, marcada per un clima continental de contrasts tèrmics, atorga al vi una estructura i una frescor excepcionals, consolidant-lo com una referència de culte per als amants dels blancs amb cos i personalitat.
El procés d'elaboració inclou una acurada fermentació i una criança de quatre mesos en barriques noves de roure francès, un pas que li confereix una textura untuosa i una complexitat aromàtica superior. Gràcies a aquest equilibri entre fruita i fusta, la crítica especialitzada ha atorgat a diverses anyades altes valoracions a la Guía Peñín, destacant la seva tipicitat i la seva impecable execució tècnica. El seu perfil sensorial combina notes de fruita blanca madura amb matisos cítrics i subtils tocs torrats, oferint una experiència gastronòmica profunda i persistent.
- Notes de tast: Color groc palla amb reflexos daurats. Al nas predominen les aromes de fruita de pinyol, albercoc i notes florals, sobre un fons de vainilla i fruits secs. En boca és ampli, gras i amb una acidesa vibrant que equilibra el seu pas per fusta.
- Maridatge: És l'acompanyant ideal per a peixos blaus, carns blanques rostides, arrossos mariners, risotto de bolets i formatges de mitja curació.
- Varietats principals: Garnatxa Blanca i Albariño.
Especificacions del producte
Clos Pons
D.O. Costers del Segre
70 % Garnatxa blanca, 30 % Albarinyo
75.0 CL
13.5 %
Espanya
Ofert per Clos Pons
Ubicada al cor de les Garrigues, Lleida, Clos Pons representa la culminació de la tradició agrícola de la família Pons, arrelada a la terra des de fa generacions. Sota la Denominació d'Origen Costers del Segre, aquest celler fusiona un profund respecte per l'entorn amb una viticultura de precisió, transformant un paisatge àrid i extrem en l'escenari ideal per a vins de caràcter únic.
Les seves vinyes, situades entre 500 i 700 metres d'altitud, es beneficien d'un clima continental de contrastos tèrmics i sòls pobres i pedregosos, fet que afavoreix una maduració lenta i una gran concentració aromàtica. La filosofia de Clos Pons es basa en una intervenció mínima i en la sostenibilitat, buscant que cada ampolla expressi la mineralitat i l'autenticitat del terrer. Des de negres estructurats i elegants fins a blancs frescos i complexos, els seus vins són el testimoni líquid de la perseverança i la passió per una terra exigent però generosa.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Clos Pons
Sisquella Blanc 75 cl
Ref. BO-7157-L-3161
13,83 €