Elegancia y carácter de montaña en la D.O. Costers del Segre
Este vino blanco de alta gama es una de las expresiones más singulares de la D.O. Costers del Segre, elaborado por la bodega Clos Pons en la zona de Les Garrigues, Lleida. Se trata de un ensamblaje armonioso de Garnacha Blanca y Albariño, procedentes de viñedos situados a una altitud de 500 metros sobre suelos minerales y pedregosos. Esta viticultura de montaña, marcada por un clima continental de contrastes térmicos, otorga al vino una estructura y una frescura excepcionales, consolidándolo como una referencia de culto para los amantes de los blancos con cuerpo y personalidad.
El proceso de elaboración incluye una cuidada fermentación y una crianza de cuatro meses en barricas nuevas de roble francés, un paso que le confiere una textura untuosa y una complejidad aromática superior. Gracias a este equilibrio entre fruta y madera, la crítica especializada ha otorgado a diversas añadas altas valoraciones en la Guía Peñín, destacando su tipicidad y su impecable ejecución técnica. Su perfil sensorial combina notas de fruta blanca madura con matices cítricos y sutiles toques tostados, ofreciendo una experiencia gastronómica profunda y persistente.
- Notas de cata: Color amarillo pajizo con destellos dorados. En nariz predominan los aromas de fruta de hueso, albaricoque y notas florales, sobre un fondo de vainilla y frutos secos. En boca es amplio, graso y con una acidez vibrante que equilibra su paso por madera.
- Maridaje: Es el acompañante ideal para pescados azules, carnes blancas asadas, arroces marineros, risotto de setas y quesos de media curación.
- Variedades principales: Garnacha Blanca y Albariño.
Especificaciones del producto
Clos Pons
D.O. Costers del segre
70 % Garnacha blanca, 30 % Albariño
75.0 CL
13.5 %
España
Ofrecido por Clos Pons
Ubicada en el corazón de Les Garrigues, Lleida, Clos Pons representa la culminación de la tradición agrícola de la familia Pons, arraigada a la tierra desde hace generaciones. Bajo la Denominación de Origen Costers del Segre, esta bodega fusiona un profundo respeto por el entorno con una viticultura de precisión, transformando un paisaje árido y extremo en el escenario ideal para vinos de carácter único.
Sus viñedos, situados entre 500 y 700 metros de altitud, se benefician de un clima continental de contrastes térmicos y suelos pobres y pedregosos, lo que favorece una maduración lenta y una gran concentración aromática. La filosofía de Clos Pons se basa en una intervención mínima y en la sostenibilidad, buscando que cada botella exprese la mineralidad y la autenticidad del terruño. Desde tintos estructurados y elegantes hasta blancos frescos y complejos, sus vinos son el testimonio líquido de la perseverancia y la pasión por una tierra exigente pero generosa.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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