Un aperitivo británico con base de fino
Croft forma parte del Marco de Jerez desde el siglo XIX y hoy se integra en González Byass, casa familiar fundada en 1835. Su trayectoria está ligada a los vinos generosos de Jerez y, en particular, al fino elaborado con uva palomino. Croft Twist British Aperitif traslada ese origen andaluz a un formato contemporáneo: una bebida de baja graduación pensada para el aperitivo, con una lectura más ligera y aromática del carácter seco y salino del fino.
La base es vino fino de palomino, al que se incorporan limón, flor de saúco y menta, junto con agua y una burbuja suave. El resultado es un aperitivo de 5,5 % vol. de perfil fresco: los cítricos y las notas florales aparecen sobre un fondo herbal, mientras el fino aporta un matiz seco y ligeramente salino. De color pálido y servido bien frío, funciona con hielo y una rodaja de limón, y acompaña un momento de aperitivo, tapas ligeras o una tabla informal.
Notas de cata
-
Vista
Pálido con reflejos verdosos
De color amarillo muy pálido, casi transparente, con reflejos verdosos y brillo limpio. Presenta una capa ligera y una burbuja fina que asciende de forma discreta. La lágrima es ligera, coherente con su baja graduación y su perfil refrescante.
-
Nariz
Cítricos, flor blanca y menta
Nariz fragante y directa, dominada por limón, flor de saúco y menta. Aparece también un leve recuerdo de almendra cruda y una nota salina procedente de la base de fino de palomino. El conjunto mantiene un perfil herbal, cítrico y limpio.
-
Boca
Ligera, viva y seca
La entrada es ligera y ágil, con una textura muy fluida y una burbuja suave. La acidez cítrica aporta dinamismo al paso, mientras el fino deja un contrapunto seco y levemente salino. Sin taninos perceptibles, termina limpio, refrescante y de persistencia media.
Maridaje y servicio
-
- Temperatura
- 6-8 °C
-
- Copa
- Tulipa
-
- Guarda
- 2-4 años
-
- Decantar
- No necesario
Especificaciones del producto
Gonzalez Byass
100 % Palomino Fino
75.0 CL
5.5 %
España
Ofrecido por Gonzalez Byass
Fundada en 1835 por Manuel María González Ángel en Jerez de la Frontera, González Byass es un icono mundial del vino de Jerez y el brandy, reconocida por su profunda conexión con la tierra y un legado familiar que abarca cinco generaciones. Creadora del legendario "Tío Pepe", esta bodega combina la fidelidad a la tradición andaluza con una vocación innovadora, expandiendo su excelencia vinícola a las principales regiones de España bajo el concepto de "Familia de Vino".
Sus instalaciones históricas en Jerez albergan un patrimonio arquitectónico único, incluida la emblemática bodega "La Concha", diseñada por la escuela de Eiffel. Comprometida firmemente con la sostenibilidad a través de su programa "5+5 Cuidando el Planeta", González Byass prioriza el respeto por el terruño y la biodiversidad en cada viñedo. Su maestría en la crianza bajo velo de flor y el sistema de criaderas y soleras garantizan vinos de carácter inigualable, celebrando la autenticidad y la pasión por la calidad suprema.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
Escribe tu reseña
Comparte tu experiencia con una valoración del 1 al 5 y un breve comentario sobre el producto.
Más productos de Gonzalez Byass
CROFT TWIST BRITISH APERITIF 75cl
Ref. BO-L-3766
9,37 €