Historia y filosofía

Fundada en 1760 en Le Mesnil-sur-Oger, Delamotte es una de las cinco casas de Champagne más antiguas de la historia, encarnando la excelencia de la Côte des Blancs. Hermana de la legendaria Salon, comparte el mismo equipo de vitivinicultura y una filosofía intransigente basada en la pureza del terroir. Su producción se centra casi exclusivamente en la uva Chardonnay, procedente de viñedos Grand Cru en Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize y Cramant.

Delamotte se distingue por su enfoque minimalista y elegante: vinificación en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura mineral y evitar la oxidación prematura, seguida de largas crianzas sobre lías. Sus champagnes no buscan la potencia, sino la delicadeza, la precisión y una complejidad sutil. Representa la quintaesencia del estilo Grand Cru "Blanc de Blancs": vinos etéreos, cremosos y de una consistencia excepcional, diseñados para revelar la verdadera identidad de la tiza de Champagne sin artificios.