Elegancia Contemporánea y Frescura de los Viñedos Italianos

Esta sofisticada propuesta nace de la unión entre la maestría técnica de Freixenet y el carácter vibrante de los paisajes vitivinícolas de Italia. Su elaboración se rige por el método Charmat, un proceso donde la segunda fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite preservar la intensidad aromática y la frescura primaria del fruto. El ensamblaje se define por una cuidada selección de uvas Glera, que aportan estructura y notas cítricas, y Pinot Noir, responsable de su delicada tonalidad y su carácter floral distintivo.

En el plano sensorial, este espumoso de categoría Extra Dry destaca por un color rosado brillante y una burbuja fina que genera una corona persistente. El perfil aromático es una explosión de frutos rojos frescos, con notas protagonistas de fresas y frambuesas, entrelazadas con sutiles matices de flores blancas. Su equilibrio en boca y su paladar sedoso han sido reconocidos internacionalmente en certámenes de prestigio como The Global Rosé Masters, consolidándolo como un referente de calidad y sofisticación en su tipología.

Su versatilidad gastronómica lo convierte en el acompañante ideal para una amplia variedad de momentos, desde el aperitivo hasta platos principales ligeros. Se recomienda especialmente para: * Aperitivos y entrantes: Crujientes, quesos suaves y selección de frutos secos. * Cocina internacional: Platos de sushi, sashimi y preparaciones de la cocina asiática con toques especiados. * Gastronomía mediterránea: Ensaladas veraniegas, mariscos frescos y carpaccios de pescado blanco. * Postres: Elaboraciones basadas en frutas del bosque o repostería fina que busquen un contrapunto refrescante.