Merlot de las Garrigues de perfil evolucionado

Vinya els Vilars elabora este vino en Arbeca, dentro de la subzona Garrigues de la D.O. Costers del Segre. El proyecto se vincula a un paisaje interior de marcada identidad mediterránea, donde el cultivo de la vid convive con la tradición agrícola de la comarca. Este Gerar Merlot Negre procede de una propuesta centrada en expresar una variedad internacional desde un origen concreto. La añada 2012 aporta, además, el interés propio de un tinto con recorrido en botella. La referencia se presenta como un monovarietal de merlot, una elección que permite reconocer el carácter de la uva sin recurrir a ensamblajes. Su procedencia, la indicación de origen y la añada son las coordenadas principales para entender un vino orientado a la madurez y a la evolución.

Está elaborado con merlot 100% y tiene 14% vol. No se han localizado datos oficiales verificables sobre el sistema de vinificación, el recipiente o el tiempo de crianza, por lo que no se especifican. En su fase actual puede mostrar un color rojo intenso de capa media-alta, con ribete granate y lágrima pausada. La expresión aromática se orienta hacia ciruela, mora, cereza, cuero, tierra húmeda y un toque especiado. En boca se espera una entrada amplia, cuerpo medio-alto, tanino redondeado y acidez integrada, con persistencia de fruta madura y matices terrosos. Es una botella adecuada para una mesa de carnes, embutidos y quesos curados. Sírvela entre 16 y 18 °C en copa Burdeos; la decantación es opcional y breve.