Esencia artesanal y tradición en formato de gran capacidad

Este vermut tinto representa la herencia vitivinícola de la zona de Batea, donde se elabora siguiendo métodos tradicionales de maceración que han pasado de generación en generación. La base vínica se selecciona minuciosamente para recibir una infusión equilibrada de botánicos, raíces y plantas aromáticas mediterráneas. Su presentación en formato Bag in Box de 20 litros garantiza una conservación excepcional, protegiendo el contenido de la incidencia de la luz y la oxidación, lo que permite mantener intactas sus propiedades organolépticas desde la primera hasta la última copa.

La elaboración se fundamenta en un vino base de alta calidad, principalmente de la variedad Macabeo, que se somete a un proceso de maceración con una selección de más de 30 hierbas y especias naturales. Durante este periodo, el vino adquiere la complejidad estructural y aromática que define a los grandes vermuts de la región de Terra Alta. La maestría del Celler Batea en la combinación de ingredientes como el ajenjo, los dictamos y las cortezas de cítricos, da como resultado un producto de perfil clásico, con un dulzor bien integrado y ese amargor final tan característico de los aperitivos más auténticos.

• Notas de cata: A la vista ofrece un color caoba intenso con limpios reflejos ambarinos. En nariz es marcadamente aromático, con predominio de notas balsámicas, especias dulces y un fondo herbáceo muy agradable. En boca se muestra equilibrado y envolvente, con una textura sedosa y un postgusto largo que resalta los matices de la madera y las hierbas maceradas.
• Maridaje y servicio: Es el aliado indispensable para el momento del aperitivo. Combina a la perfección con aceitunas, conservas de pescado, patatas fritas y quesos curados. Se recomienda servir muy frío, acompañado de una rodaja de naranja y, opcionalmente, un toque de sifón para potenciar su frescura.