Tradición Mediterránea y Pureza Botánica

Este vermut blanco de gran formato representa la tradición artesanal de Batea, un enclave privilegiado para la viticultura. Elaborado por Fruit i Vi de la Terra, este producto nace de una selección minuciosa de vinos blancos equilibrados que sirven de base para una fórmula magistral de botánicos. Su presentación en envase de alta capacidad garantiza la protección total frente a la oxidación y la luz, asegurando que las propiedades aromáticas y la frescura de las hierbas se mantengan intactas desde el primer servicio hasta el último.

La complejidad de este aperitivo reside en un proceso de elaboración que respeta los tiempos de maceración natural de las plantas, flores y raíces. El perfil sensorial destaca por una estructura armónica donde la dulzura inicial se equilibra con una acidez vibrante y el característico amargor del ajenjo. Entre sus atributos principales se encuentran: * Notas de cata: Color amarillo pálido con reflejos brillantes. En nariz despliega un abanico de aromas herbáceos, donde sobresalen el romero, el tomillo y matices de piel de cítricos. En boca es suave, envolvente y con un postgusto largo y refrescante. * Elaboración: Maceración tradicional de hierbas aromáticas mediterráneas en base de vino blanco de calidad superior. * Perfil botánico: Predominancia de notas florales y especiadas que definen su carácter artesanal.

Para disfrutar plenamente de sus matices, se recomienda servirlo muy frío, idealmente entre 6 y 8 °C. Es el acompañante perfecto para el ritual del aperitivo, maridando de forma excepcional con productos del mar en conserva, encurtidos, aceitunas rellenas y frutos secos. Su versatilidad y equilibrio lo convierten también en una base excelente para la coctelería clásica, aportando una profundidad botánica genuina y una persistencia elegante en el paladar.