Exclusividad y Maestría en Roble de Speyside

Este destilado de malta representa la cúspide de la selección artesanal en Speyside, donde el equipo de maestros destiladores identifica menos del 1% de las existencias para su ensamblaje. La elaboración se distingue por el uso exclusivo de barricas de roble de primer llenado que han contenido previamente jerez (sherry seasoned), tanto de procedencia europea como americana. Esta meticulosa curaduría de la madera no solo define su carácter complejo, sino que otorga un color caoba intenso de origen 100% natural, sin aditivos, reflejando el compromiso absoluto de la destilería con la pureza y la tradición escocesa.

La arquitectura sensorial del espirituoso se construye mediante una destilación lenta en alambiques de cobre de dimensiones reducidas, lo que potencia un cuerpo oleoso y una estructura elegante. En nariz, despliega una armonía de vainilla suave y uvas pasas, que evolucionan hacia matices de manzana fresca, limón y naranja. El paso por boca es untuoso, revelando notas de chocolate negro y una sutil resina de roble, culminando en un final largo, suntuoso y aterciopelado que evidencia su prolongado reposo en bodega.

Es una pieza de colección ideal para los paladares que buscan la máxima expresión del whisky de malta sin declaración de edad, primando la calidad de la barrica sobre el tiempo cronológico. Se recomienda su consumo pausado, preferiblemente solo o con unas gotas de agua mineral para abrir su espectro aromático, armonizando excepcionalmente con chocolates negros de alto porcentaje de cacao o postres a base de frutos secos.

• Región: Speyside, Escocia.
• Elaboración: Selección manual de barricas de roble europeo y americano sazonadas con jerez de primer llenado.
• Notas de cata: Aroma a pasas, vainilla y cítricos; paladar con matices de chocolate y madera noble; final rico y persistente.
• Grado Alcohólico: 43% Vol.
• Maridaje: Chocolate amargo, repostería fina y momentos de sobremesa.