Expresión mediterránea de Pansa Blanca y terruño granítico
Este exclusivo monovarietal de agricultura ecológica nace en el corazón de la D.O. Vins d'Alella, concretamente en los viñedos que la bodega Quim Batlle cultiva en el municipio de Tiana. El carácter de este vino está profundamente definido por el "sauló", un suelo de granito descompuesto característico de esta zona costera que, en combinación con la influencia directa de la brisa marina, otorga al conjunto una mineralidad y frescura excepcionales. La apuesta por la sostenibilidad y el respeto absoluto al entorno natural permiten obtener una materia prima que traslada fielmente la esencia aromática de la cordillera de Marina a la copa.
- D.O.: D.O. Vins d'Alella.
- Bodega: Quim Batlle.
- Variedades: 100% Pansa Blanca (Xarel·lo).
- Elaboración: Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza frutal.
- Suelo: Sauló (terreno granítico filtrante).
La elaboración se centra en ensalzar las virtudes de la Pansa Blanca, la variedad reina del territorio. Tras una cuidadosa vendimia, el mosto se somete a una fermentación a baja temperatura que garantiza la preservación de los precursores aromáticos y una acidez vibrante. Este proceso de vinificación técnica, libre de intervención excesiva, da como resultado un blanco de gran equilibrio estructural y franqueza varietal, donde la limpieza en nariz y la energía en boca son los pilares fundamentales que definen su identidad contemporánea.
En el plano sensorial, este vino despliega un abanico de notas de fruta blanca madura y sutiles matices florales, subrayados por un final salino muy persistente que invita a seguir bebiendo. Su paso por boca es ágil, fresco y con una textura glicérica muy agradable que lo convierte en un aliado indispensable para la gastronomía mediterránea. Resulta excelente en el maridaje con arroces marineros, pescados blancos a la plancha, marisco de concha y ensaladas de temporada, ofreciendo una experiencia gourmet auténtica y vinculada al paisaje.
Especificaciones del producto
Vinya Els Vilars
D.O. Costers del segre
75.0 CL
11.5 %
España
Ofrecido por Vinya Els Vilars
Situada en la histórica localidad de Arbeca, dentro de la DO Costers del Segre, Vinya Els Vilars representa la culminación de un sueño familiar iniciado en 2002. Esta bodega destaca por defender una filosofía profundamente arraigada al terruño, recuperando un legado vitivinícola que se remonta a la época de los íberos, como atestigua la fortaleza cercana de Els Vilars.
La finca gestiona sus viñedos propios bajo una viticultura de precisión y respeto absoluto por el entorno, caracterizada por suelos calcáreos y un microclima continental que favorece maduraciones lentas y equilibradas. Su producción es limitada y controlada, priorizando la calidad sobre el volumen para obtener vinos tintos, blancos y rosados de gran expresión varietal, especialmente con Syrah y Merlot. Vinya Els Vilars no solo elabora vino, sino que interpreta el paisaje de Les Garrigues, ofreciendo referencias honestas, estructuradas y con una marcada identidad territorial.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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Ref. BO-33770496
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