Un rosado fresco y mediterráneo
Clos Pons elabora este vino rosado en sus fincas del corazón de Lleida, dentro de la D.O. Costers del Segre. La bodega vincula su proyecto a la relación de la familia Pons con el territorio y a una herencia agrícola iniciada varias generaciones atrás en el cultivo del olivo. En este entorno interior de Cataluña, elabora vinos que buscan expresar un origen concreto con un lenguaje claro y gastronómico. Jan Rosat se sitúa en el registro joven de la casa: un vino de perfil abierto, centrado en la frescura, la fruta y una textura que acompaña sin imponerse sobre los platos.
La Garnacha Negra aporta densidad frutal y la Syrah suma un matiz expresivo al conjunto. La añada 2022 luce un color rosado pálido de tono salmón. En nariz aparecen fruta roja, frambuesa y grosella; en boca ofrece un paladar maduro, una entrada ligeramente dulce, sensación untuosa y buen volumen. La acidez sostiene un final fresco y persistente, acorde con su carácter joven. Este vino rosado de Costers del Segre funciona especialmente bien en aperitivos, tapas, marisco, charcutería y carnes blancas. Sírvelo entre 8 y 10 °C para conservar su tensión y mostrar con nitidez su expresión frutal.
Notas de cata
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Vista
Rosado pálido y salmón
Presenta un color rosado pálido de tonalidad salmón, limpio y brillante. La capa es ligera, propia de un rosado joven, y los ribetes mantienen una delicada expresión anaranjada. En copa deja una lágrima fina y ágil, coherente con su textura fresca.
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Nariz
Fruta roja y grosella
El perfil aromático se centra en la fruta roja fresca, con frambuesa y grosella como notas principales. La Garnacha Negra aporta una sensación madura y jugosa, mientras que la Syrah añade un matiz más vivo. El conjunto es limpio, franco y de intensidad moderada.
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Boca
Entrada suave, fresca y untuosa
La entrada es ligeramente dulce y da paso a un cuerpo medio, untuoso y de buen volumen. No aparecen taninos perceptibles; la acidez mantiene el conjunto ágil y equilibrado. El final es fresco, persistente y devuelve el protagonismo a la fruta roja madura.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 8-10 °C
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- Copa
- Blanco
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- Guarda
- 2-4 años
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- Decantar
- No necesario
Especificaciones del producto
Clos Pons
D.O. Costers del segre
75.0 CL
12.5 %
España
Ofrecido por Clos Pons
Ubicada en el corazón de Les Garrigues, Lleida, Clos Pons representa la culminación de la tradición agrícola de la familia Pons, arraigada a la tierra desde hace generaciones. Bajo la Denominación de Origen Costers del Segre, esta bodega fusiona un profundo respeto por el entorno con una viticultura de precisión, transformando un paisaje árido y extremo en el escenario ideal para vinos de carácter único.
Sus viñedos, situados entre 500 y 700 metros de altitud, se benefician de un clima continental de contrastes térmicos y suelos pobres y pedregosos, lo que favorece una maduración lenta y una gran concentración aromática. La filosofía de Clos Pons se basa en una intervención mínima y en la sostenibilidad, buscando que cada botella exprese la mineralidad y la autenticidad del terruño. Desde tintos estructurados y elegantes hasta blancos frescos y complejos, sus vinos son el testimonio líquido de la perseverancia y la pasión por una tierra exigente pero generosa.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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Ref. BO-10687-L-4598
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