Profundidad atlántica y pulso de añada
Niepoort es una casa familiar fundada en 1842 y vinculada históricamente al Douro y a los vinos de Oporto. Desde Vila Nova de Gaia, la familia mantiene una mirada propia sobre esta región de laderas pronunciadas y suelos de esquisto: interpretar cada cosecha antes que uniformarla. Sus Vintage nacen de parcelas seleccionadas del valle y se embotellan para evolucionar durante años, conservando la tensión y la frescura que distinguen el estilo de la firma. Esta referencia corresponde a un Oporto Vintage; conviene tomar la información de la botella como referencia para la añada concreta disponible.
El coupage reúne Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão y Tinta Roriz, variedades tradicionales del Douro. La fermentación se interrumpe con la adición de aguardiente vínico, preservando azúcar natural y elevando el grado alcohólico hasta 20 % vol. En los Vintage de Niepoort, el trabajo en lagares de granito favorece una extracción precisa de color, materia y tanino. El resultado es un vino generoso dulce de color rubí profundo, con fruta negra madura, violeta, cacao, especias y un matiz balsámico. En boca combina volumen y dulzor con acidez firme; el tanino de grano fino alarga un final oscuro y fresco. Servir entre 16 y 18 °C, preferiblemente tras decantar. Acompaña bien quesos azules, chocolate negro o preparaciones de caza de sabor intenso.
Notas de cata
-
Vista
Rubí oscuro de capa alta
Color rubí oscuro, muy cubierto y de capa alta, con un núcleo opaco que revela la concentración propia de un Oporto Vintage. Los ribetes muestran matices violáceos. Presenta buen brillo y una lágrima densa, lenta y persistente en la copa.
-
Nariz
Fruta negra, flores y especias
Aromas de mora, ciruela negra y grosella, acompañados de violeta, pimienta negra y cacao. El perfil combina madurez y frescura, con un fondo balsámico que aporta profundidad. La Touriga Franca y la Tinta Francisca suman expresión floral y finura.
-
Boca
Denso, fresco y de tanino fino
La entrada es amplia y dulce, con un cuerpo pleno sostenido por una acidez viva. Los taninos son abundantes pero finos, y estructuran la fruta negra madura sin endurecerla. El final es largo, especiado y balsámico, con persistencia de cacao y fruta oscura.
Maridaje y servicio
-
- Temperatura
- 10-14 °C
-
- Copa
- Catavinos
-
- Guarda
- 15-25 años
-
- Decantar
- Recomendado (45-60 min)
Ingredientes y alérgenos
Información sobre ingredientes y alérgenos no disponible. Consulta la etiqueta del producto o contacta con nosotros antes de consumirlo si tienes alguna alergia o intolerancia.
Especificaciones del producto
Niepoort
D.O. Internacionales
0 % Touriga Franca, 0 % Tinta Francisca, 0 % Tinta Amarela, 0 % Sousão, 0 % Tempranillo
75.0 CL
20.0 %
Portugal
Ofrecido por Niepoort
Desde 1842, Niepoort ha operado como una firma familiar independiente a través de cinco generaciones, transformando la percepción moderna del vino portugués. Dirigida hoy por el visionario Dirk Niepoort, la bodega combina una profunda reverencia por la tradición del Vino de Oporto con una sed insaciable de innovación en los vinos de mesa del Douro.
Ubicada en el corazón histórico de Vila Nova de Gaia y con viñedos privilegiados en el Cima Corgo, su filosofía se centra en el respeto absoluto por el terruño. Niepoort huye de la extracción excesiva y las graduaciones alcohólicas altas, buscando frescura, elegancia y una longevidad excepcional. Sus prácticas biodinámicas y la mínima intervención en bodega permiten que variedades autóctonas y viñas viejas expresen el carácter mineral y auténtico de la pizarra portuguesa. Niepoort no solo elabora vinos; define el equilibrio perfecto entre el legado clásico y la vanguardia enológica.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
Escribe tu reseña
Comparte tu experiencia con una valoración del 1 al 5 y un breve comentario sobre el producto.
Más productos de Niepoort
Niepoort Vintage 75 cl.
Ref. BO-075462-L-4747
104,33 €