Galletas artesanas nacidas de un obrador con historia

Desde 1920, El Rosal elabora sus galletas en Tàrrega, en la comarca de Urgell. Su trayectoria combina una receta vinculada a la tradición galletera con un proyecto de emprendimiento social integrado en el Grup Alba. El obrador trabaja de forma inclusiva y mantiene una producción manual que forma parte de la identidad de la casa. Este pack de 105 g contiene 15 unidades y acerca a la mesa unas galletas artesanas de formato ligero, pensadas para acompañar el café, una merienda o una sobremesa compartida. La propuesta pone el foco en la sencillez de una elaboración reconocible, donde el gesto manual conserva el carácter irregular que define a estas piezas.

Las galletas se elaboran a mano, una a una, con agua, harina de trigo, azúcar, huevos frescos, mantequilla, aceite vegetal de girasol, aroma de vainillina, sal y antioxidante natural. La presencia de mantequilla y huevo aporta una base de sabor redonda, mientras que la harina de trigo sostiene una mordida fina. El resultado es una textura crujiente, con dulzor moderado y notas lácteas que acompañan bien bebidas calientes y vinos de perfil amable. Su formato permite servirlas en una bandeja de repostería junto a frutos secos o chocolate, sin ocultar el perfil directo de la masa. Es una referencia de pastelería de proximidad elaborada en Tàrrega, con una lista de ingredientes concreta y una presentación práctica para compartir.