Bertha fue fundada en 1989 por Josep Torres Sibill. El proyecto nació en Sant Sadurní d'Anoia, municipio estrechamente ligado a la historia del cava en el Penedès. Desde sus inicios, la casa ha orientado su actividad a la elaboración de cavas por el método tradicional, con una gama que incluye estilos jóvenes y referencias de crianza más larga. Su trayectoria se ha construido desde una escala de trabajo que prioriza la definición de cada partida.

Bertha tiene su sede en Sant Sadurní d'Anoia, en el Penedès, Cataluña. Esta localidad es uno de los núcleos históricos del cava y concentra una parte relevante de las instalaciones elaboradoras de la denominación. Desde allí, la bodega trabaja sus cavas por el método tradicional y recibe visitantes con propuestas que combinan recorrido por las instalaciones y cata. La ubicación permite entender su vínculo con las variedades y la cultura vitivinícola mediterránea.

Gran Reserva Cardús es una de las referencias más representativas de Bertha dentro de su gama de largas crianzas. Este cava muestra la vertiente más reposada del proyecto, con más tiempo sobre lías y un perfil donde la frescura convive con matices de panadería, frutos secos y una burbuja integrada. Junto a Cardús, Brut Nature Reserva ocupa también un lugar central para quien busca un estilo más seco y tenso. Ambas referencias explican bien la apuesta de la bodega por el tiempo de crianza.

Bertha ofrece visitas y catas en Sant Sadurní d'Anoia. Las experiencias permiten conocer las instalaciones, acercarse a las fases principales del método tradicional y catar una selección de cavas de la casa. Como los formatos, horarios y disponibilidad pueden variar según la temporada o la agenda, conviene consultar y reservar directamente con la bodega antes de desplazarse. La visita aporta contexto sobre la crianza en botella y los estilos que conviven dentro de su gama.

Bertha elabora sus cavas por el método tradicional, con segunda fermentación y crianza en botella. En sus referencias aparecen variedades clásicas del Penedès como xarel·lo, macabeo y parellada; Lounge Brut, por ejemplo, combina xarel·lo y parellada. En los rosados, la casa trabaja garnacha tinta y pinot noir. La filosofía se centra en equilibrar fruta, acidez y tiempo sobre lías, adaptando la crianza al carácter de cada cuvée.

En la tienda, las referencias de Bertha se sitúan aproximadamente entre 12,87 € y 22,99 € por botella de 75 cl, según la versión y la añada disponible. Lounge Brut y Lounge Brut Rosé representan la entrada de gama, mientras que Brut Nature Reserva se sitúa en un escalón intermedio. Gran Reserva Cardús corresponde a las referencias con un precio más alto dentro del catálogo actual. Los importes pueden cambiar con las añadas, el stock o las condiciones comerciales vigentes.