Bertha va ser fundada el 1989 per Josep Torres Sibill. El projecte va néixer a Sant Sadurní d'Anoia, municipi estretament lligat a la història del cava al Penedès. Des dels seus inicis, la casa ha orientat la seva activitat cap a l'elaboració de caves pel mètode tradicional, amb una gamma que inclou estils joves i referències de criança més llarga. La seva trajectòria s'ha construït des d'una escala de treball que prioritza la definició de cada partida.

Bertha té la seva seu a Sant Sadurní d'Anoia, al Penedès, Catalunya. Aquesta localitat és un dels nuclis històrics del cava i concentra una part rellevant de les instal·lacions elaboradores de la denominació. Des d'aquí, el celler treballa els seus caves pel mètode tradicional i rep visitants amb propostes que combinen recorregut per les instal·lacions i tast. La ubicació permet entendre la seva vinculació amb les varietats i la cultura vitivinícola mediterrània.

Gran Reserva Cardús és una de les referències més representatives de Bertha dins de la seva gamma de llargues criances. Aquest cava mostra el vessant més reposat del projecte, amb més temps sobre lies i un perfil on la frescor conviu amb matisos de fleca, fruits secs i una bombolla integrada. Al costat de Cardús, Brut Nature Reserva ocupa també un lloc central per a qui cerca un estil més sec i tens. Totes dues referències expliquen bé l'aposta del celler pel temps de criança.

Bertha ofereix visites i tastos a Sant Sadurní d'Anoia. Les experiències permeten conèixer les instal·lacions, apropar-se a les fases principals del mètode tradicional i tastar una selecció de caves de la casa. Com que els formats, horaris i disponibilitat poden variar segons temporada o agenda, és recomanable consultar i reservar directament amb el celler abans de desplaçar-s'hi. La visita aporta context sobre la criança en ampolla i els estils que conviuen dins de la seva gamma.

Bertha elabora els seus caves pel mètode tradicional, amb segona fermentació i criança en ampolla. A les seves referències hi apareixen varietats clàssiques del Penedès com xarel·lo, macabeu i parellada; Lounge Brut, per exemple, combina xarel·lo i parellada. En els rosats, la casa treballa garnatxa negra i pinot noir. La filosofia se centra a equilibrar fruita, acidesa i temps sobre lies, adaptant la criança al caràcter de cada cuvée.

A la botiga, les referències de Bertha se situen aproximadament entre 12,87 € i 22,99 € per ampolla de 75 cl, segons la versió i l'anyada disponible. Lounge Brut i Lounge Brut Rosé representen l'entrada de gamma, mentre que Brut Nature Reserva se situa en un esglaó intermedi. Gran Reserva Cardús correspon a les referències amb un preu més alt dins del catàleg actual. Els imports poden canviar amb les anyades, l'estoc o les condicions comercials vigents.