Història i filosofia

Una lectura contemporània de la Rioja Alavesa

Izadi va néixer de la mirada de Gonzalo Antón, empresari de l’hostaleria vinculat a Vitòria-Gasteiz que coneixia de prop el lloc que el vi ocupa a taula. A mitjan anys vuitanta va trobar a Villabuena de Álava un paisatge de vinyes antigues, minifundi i vessants protegits per la Serra de Cantàbria. El seu propòsit no era allunyar-se d’aquest llegat, sinó interpretar-lo amb eines precises i una presentació més actual. El celler forma part del grup Artevino, amb projectes en diferents zones vitivinícoles espanyoles, però Izadi manté una identitat inequívocament vinculada a la Rioja Alavesa. La direcció familiar continua en mans de Lalo Antón, representant de la segona generació.

La fundació el 1987 coincideix amb una etapa de renovació a la Rioja: el mercat començava a demanar vins amb més definició de fruita, criances afinades i una relació més visible amb la vinya. Izadi es va establir a l’anomenat triangle d’or de la Rioja Alavesa, entre Villabuena, Samaniego i Ábalos, on reuneix parcel·les petites. Moltes provenen de ceps vells i se situen sobre sòls d’argila i calcària. L’altitud, la influència atlàntica i el recer de la serra afavoreixen una maduració pausada. La seva arquitectura esglaonada permet treballar el raïm per gravetat al llarg de cinc nivells. Aquest disseny evita bombaments innecessaris i acompanya una vinificació orientada a preservar textura i frescor.

El tempranillo ocupa el centre dels seus negres, acompanyat segons la parcel·la i l’anyada per varietats tradicionals com la graciano, la mazuelo i la viura. El treball parteix d’una viticultura integrada i de veremes ajustades a la maduresa de cada finca. Al celler, la selecció, les fermentacions controlades i la criança en bótes de roure busquen equilibri abans que volum. Izadi Reserva resumeix aquesta línia amb fruita madura, notes especiades i taní polit, mentre Izadi Selección i El Regalo aprofundeixen en la selecció i la procedència concreta del raïm.

L’origen s’escolta a la vinya; el celler l’ha d’expressar sense soroll.

El celler rep visitants a Villabuena de Álava amb recorreguts i tastos que situen els vins en el seu context de paisatge, història i gastronomia local. L’experiència permet entendre el desnivell de l’edifici, el paper de les bótes i la diversitat de parcel·les que nodreixen el projecte. Izadi no busca una imatge uniforme de la Rioja, sinó una expressió recognoscible del seu entorn alabès: vins d’estructura mesurada, criança integrada i vocació de taula. La seva trajectòria enllaça la tradició vitícola de la comarca amb una enologia que prioritza la precisió i ofereix una porta clara per conèixer l’estil de la Rioja Alavesa des d’una casa familiar de continuïtat consolidada.