bodegas vinos 6º elemento
A Venta del Moro, la família López Díaz-Alejo recupera vinyes velles de bobal per elaborar vins de mínima intervenció, marcats per l’altiplà del Cabriol, l’altitud i una viticultura tradicional.
- Any de fundació
- 2011
- Ubicació
- Venta del Moro · Espanya
- Generacions
- 4a
- Producció
- Sense dades verificades
vinos
6º
elemento
Història i filosofia
Tornar a l’origen per escoltar la bobal
Sexto Elemento neix a Venta del Moro, a l’interior de València, d’una història familiar vinculada a la vinya. Rafael López va créixer entre ceps i va aprendre aviat les feines del camp; més endavant va estudiar Enginyeria Agrícola, va treballar vuit campanyes al celler del seu poble i va aprofundir en enologia i viticultura. Juntament amb Silvia Díaz-Alejo, va convertir aquesta experiència en un projecte propi. La parella parteix d’un coneixement heretat, però no el tracta com una peça de museu: el revisa amb estudi, observació i feina quotidiana. El resultat és un celler d’escala continguda, centrat a expressar el paisatge de Venta del Moro a través de vinyes familiars.
El celler es va constituir el 2011, després d’anys de petites elaboracions i recerca al voltant de la varietat local. El punt de partida van ser antigues vinyes familiars i el desig de recuperar una manera de fer vi que s’havia interromput quan el raïm es lliurava a la cooperativa. En aquest context, el nom Sexto Elemento al·ludeix a la intervenció humana entesa com a acompanyament, no com a imposició. La idea no és uniformitzar cada collita, sinó deixar que la vinya i l’any tinguin veu pròpia. El projecte se situa a l’altiplà del riu Cabriol, un entorn d’amplitud tèrmica, vinyes de secà i parcel·les que assoleixen cotes elevades.
La bobal ocupa el centre del seu treball, tot i que la gamma també incorpora varietats com graciano, royal o tardana. Molts ceps són vells i es cultiven amb pràctiques tradicionals, sense productes químics de síntesi segons declara el celler. La verema es fa a mà i el raïm es transporta en caixes petites. En l’elaboració, Sexto Elemento cerca la mínima intervenció: fermentacions lentes, respecte per la fruita i criances que es poden fer en bóta i dipòsit, segons el vi. El negre homònim 6º Elemento, elaborat amb bobal, resumeix aquesta línia; també David & Goliat, Respeto, La Forastera, El Romano i Fifty 50 mostren diferents paratges, altituds i varietats.
El vi ha de conservar l’empremta del lloc i de l’any, sense amagar-la.
El celler treballa des d’una dimensió familiar i manté una relació directa amb les seves vinyes de Venta del Moro. Els ceps de bobal creixen entre aproximadament 750 i 1.000 metres, sobre sòls amb perfils argilosos, calcaris o sorrencs segons la parcel·la. Aquesta diversitat ajuda a explicar una gamma que no persegueix un únic estil, sinó interpretacions concretes de cada origen. Sexto Elemento rep visites amb cita prèvia, una oportunitat per conèixer l’entorn i la feina de camp abans de tastar els vins. El seu recorregut uneix memòria vitícola, formació tècnica i una lectura contemporània de l’agricultura de secà a Utiel-Requena.
Dades clau de bodegas vinos 6º elemento
Un resum de la informació més rellevant.
Tipus de fabricant
Celler
Any de fundació
2011
Fundador
Rafael López, Silvia Díaz-Alejo
Ubicació
Venta del Moro · Espanya
Producció anual
Sense dades verificades
Producte més car
6º Elemento David & Goliath (22.827514)
Més venut
6º Elemento David & Goliath
Més informació a vinosextoelemento.com
Visita el lloc web oficial per descobrir la història completa, explorar els llançaments actuals i trobar informació sobre tastos, visites i altres experiències. Divina Bodega és un distribuïdor oficial; recomanem comprar a través nostre per a un enviament ràpid i un servei postvenda local.
Visita el lloc web oficial de bodegas vinos 6º elementoSobre bodegas vinos 6º elemento
Les preguntes més freqüents sobre els seus productes i la seva filosofia, respostes pel nostre equip de sommeliers.
-
Qui va fundar Sexto Elemento?
Sexto Elemento és el projecte fundat per Rafael López i Silvia Díaz-Alejo a Venta del Moro. Rafael López va créixer en una família vinculada al cultiu de la vinya i posteriorment es va formar en Enginyeria Agrícola, enologia i viticultura. El projecte recupera vinyes familiars que durant anys havien destinat el raïm a la cooperativa local, i les converteix en l’origen d’una gamma pròpia de vins.
-
On és el celler Sexto Elemento?
El celler Sexto Elemento es troba a Venta del Moro, municipi de l’interior de la província de València, a Espanya. El projecte treballa a l’entorn de l’altiplà del riu Cabriol, dins de l’àrea vitivinícola d’Utiel-Requena. És un paisatge de vinya de secà, altitud i contrast tèrmic, condicions que influeixen en la maduració de la bobal i en el perfil dels seus vins.
-
Quin és el vi més representatiu de Sexto Elemento?
6º Elemento és una de les referències que millor resumeix la identitat del celler. Aquest vi negre se centra en la bobal, varietat històrica de la zona de Venta del Moro, procedent de vinyes velles familiars. Elabora una lectura directa del paisatge mediterrani interior i de la fruita de secà. A la gamma també hi ha vins com David & Goliat, Respeto, La Forastera, El Romano i Fifty 50.
-
Es pot visitar Sexto Elemento?
Sexto Elemento ofereix visites amb cita prèvia. Aquesta fórmula permet adaptar la visita a la disponibilitat del celler i al ritme de treball de vinya i elaboració. Abans de planificar el desplaçament, convé contactar directament amb el productor per confirmar dies, horaris, idioma de l’experiència i condicions de reserva. La visita és una manera d’entendre el context de Venta del Moro i tastar els vins des del seu origen.
-
Quines varietats i quin mètode d’elaboració treballa Sexto Elemento?
La bobal és la varietat central de Sexto Elemento, complementada en alguns vins per graciano, royal o tardana. El celler declara una viticultura basada en pràctiques tradicionals i sense productes químics de síntesi. La verema es fa manualment i el raïm es transporta en caixes petites. Al celler prioritzen la mínima intervenció, les fermentacions lentes i criances en dipòsit o bóta segons les necessitats de cada elaboració.
-
Quin rang de preus té la gamma de Sexto Elemento?
La gamma de Sexto Elemento reuneix referències diferents segons vi, anyada, disponibilitat i canal de venda. Per aquest motiu, el preu pot variar entre elaboracions i campanyes. A la fitxa de cada producte de Divina Bodega es mostra l’import vigent i la disponibilitat corresponent. Per comparar opcions, és útil revisar tant la varietat i la criança com el format de l’ampolla i l’anyada indicada a cada referència.
Projectes similars
Si t'interessa bodegas vinos 6º elemento, també et pot agradar...