Vinyes velles i precisió riberenca
Marqués de Burgos 8000 neix del projecte de Bodegas LAN a la D.O. Ribera del Duero, centrat en l’expressió de vinyes velles de Quintana del Pidio i La Aguilera, a Burgos. El nom remet a les 8.000 ceps antics seleccionats en quatre petites parcel·les —Santa Centola, Carracabañes, Santa Ana i Carraroa— situades entre 700 i 900 metres d’altitud. Són vessants d’orientació sud, de sòls pobres i pedregosos, treballats manualment i amb rendiments baixos. La proposta busca traslladar al vi la identitat d’aquestes parcel·les i el contrast climàtic de la zona mitjançant una selecció rigorosa del raïm.
Elaborat amb Tempranillo, també anomenat Tinta del País a la Ribera del Duero, es verema a mà en caixes petites i se selecciona per raïms al celler. La fermentació alcohòlica es fa en dues tines petites, seguida de maceració; la malolàctica té lloc en bótes noves de roure francès de gra fi. Després roman 16 mesos en bóta de roure francès i s’afina 12 mesos en ampolla. S’embotella sense filtrar ni clarificar. El resultat és un negre de color picota intens, perfil de fruita vermella i negra, violetes, mentol, pebre negre i sotabosc, amb volum, tanins rodons i un final persistent.
Notes de tast
-
Vista
Picota intens i brillant
Color picota intens, de capa alta i aspecte net. Mostra ribets granats que evolucionen cap al robí, amb bona brillantor al centre de la copa. La llàgrima és densa i pausada, coherent amb la seva graduació alcohòlica i amb un negre de criança.
-
Nas
Fruita negra, violetes i espècies
Aroma de fruita negra madura i pruna, acompanyat de violetes, regalèssia, pebre negre, mentol i sotabosc. El pas per roure francès aporta un fons especiat integrat. El conjunt manté un perfil madur, profund i net, propi del tempranillo de la Ribera del Duero.
-
Boca
Volum, taní rodó i final llarg
L’entrada és àmplia i concentrada, amb cos i una textura envoltant. Els tanins, rodons i presents, sostenen la fruita sense endurir el recorregut. L’acidesa aporta tensió i equilibri. El final és llarg, amb records de fruita fosca, espècies i fusta ben integrada.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 14-16 °C
-
- Copa
- Burdeos
-
- Guarda
- 5-8 anys
-
- Decantar
- Opcional (30 min)
Especificacions del producte
Bodegas Lan
75.0 CL
15.0 %
Espanya
Ofert per Bodegas Lan
Fundada el 1972 al cor de la Rioja Alta, Bodegas LAN deriva el seu nom de les iniciales de les tres províncies que componen la Denominació d'Origen Qualificada Rioja: Logronyo (ara La Rioja), Àlaba i Navarra. Aquest celler és reconegut per respectar la identitat natural del raïm com a principi fonamental en l'elaboració de vins negres i blancs d'alta qualitat.
L'ànima del celler resideix a la finca Viña Lanciano, una espectacular vinya de 72 hectàrees abraçada per un meandre del riu Ebre, el terrer únic del qual atorga una personalitat inconfusible als seus vins de finca. LAN combina aquesta tradició vitivinícola amb una aposta pionera per la innovació, destacant-se pel seu meticulós maneig del roure; van ser precursors en l'ús de bótes mixtes (dovelles de roure americà i fons de roure francès) que aporten una complexitat aromàtica singular i un equilibri perfecte. La seva filosofia se centra en què "l'enologia comença a la viticultura", prioritzant sempre la gestió sostenible de la vinya.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Bodegas Lan
MARQUES DE BURGOS 8000 NEGRE 75cl
Ref. BO-L-3807
43,95 €