Història i filosofia

Ubicada a Fuentenebro, Burgos, Milsetentayseis representa una visió audaç dins de la D.O. Ribera del Duero. Aquest projecte, part d'Alma Carraovejas, neix per revaloritzar una vinya ancestral plantada en un entorn extrem i singular, caracteritzat per sòls rics en minerals i una altitud elevada que desafia els límits tradicionals de la viticultura. El nom del celler ret homenatge, precisament, a la parcel·la més alta de la finca: 1.076 metres sobre el nivell del mar.

La seva filosofia fusiona el respecte per la història minera de la zona amb una aposta decidida per la innovació i la sostenibilitat. A través d'una elaboració meticulosa que combina dipòsits de formigó i bótes de roure, Milsetentayseis produeix vins de gran frescor, tensió i elegància. És una interpretació moderna del "Tinto Fino" que busca expressar la puresa del paisatge, rescatant vinyes velles per oferir una experiència vinícola autèntica i perdurable.