Història i filosofia

Fundada el 1987 per José María Ruiz, Pago de Carraovejas és un referent indiscutible de la Ribera del Duero. Situada a Peñafiel (Valladolid), la bodega s'alça sobre vessants orientats al sud-oest, un enclavament privilegiat on conflueixen sòls calcaris, argilosos i pedregosos. Aquest terroir únic, caracteritzat per un microclima sever, confereix als seus vins una personalitat inconfusible i una estructura potent i elegant.

La filosofia de Carraovejas fusiona la tradició vitivinícola amb una innovació avantguardista, mantenint un respecte absolut per l'origen i l'ànima de la seva vinya. Sota la direcció de la família Ruiz Aragoneses (Alma Carraovejas), la bodega persegueix l'excel·lència mitjançant una viticultura de precisió i una cura meticulosa en cada fase d'elaboració. Els seus negres, elaborats principalment amb Tinto Fino complementat amb Cabernet Sauvignon i Merlot, són sinònim de consistència, expressivitat i un caràcter profundament lligat a la terra.