Historia y filosofía

Fento Wines es un proyecto personal impulsado por el enólogo Eulogio Pomares, una figura clave en la viticultura de las Rías Baixas. Nacido con la filosofía de trabajar la viña respetando al máximo el terruño y la tradición, la bodega opera en la subzona del Condado do Tea, en Pontevedra. Su enfoque se centra en la recuperación del sistema de conducción tradicional de emparrado y el uso de variedades autóctonas como Albariño, Treixadura y Loureiro.

La identidad de Fento radica en su honestidad y conexión con el paisaje gallego. Eulogio busca vinos frescos, minerales y con una acidez vibrante que reflejen la influencia atlántica sin artificios. La bodega practica una viticultura sostenible y una enología poco intervencionista, priorizando la expresión pura de la fruta sobre la madera. El resultado es una colección de vinos desenfadados pero complejos, que capturan la esencia salvaje y salina de Galicia, fusionando la herencia familiar con una visión moderna y elegante.