Elegancia Mediterránea en la Rioja Oriental

Proveniente de las faldas de la Sierra de Yerga, este tinto es la máxima expresión de la D.O. Rioja en su vertiente más fresca y vibrante. Elaborado por la histórica bodega Palacios Remondo bajo una filosofía de viticultura ecológica, este vino refleja fielmente el paisaje de Alfaro. El proyecto, liderado por la maestría de la familia Palacios, se centra en la recuperación de la tradición vitícola local, priorizando el respeto por el terruño y la biodiversidad para obtener una materia prima de pureza excepcional.

La meticulosa elaboración de este Crianza destaca por un enfoque artesanal que ensalza la tipicidad del viñedo: * Variedades de uva: Composición mayoritaria de Garnacha, armonizada con pequeñas proporciones de variedades autóctonas tradicionales. * Proceso de crianza: Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés, seleccionando cuidadosamente el uso de la madera para preservar la carga frutal. * Calidad y reconocimiento: Avalado sistemáticamente por la crítica internacional, alcanzando puntuaciones que superan los 92 puntos Parker (The Wine Advocate) y los 93 puntos en la Guía Peñín.

En el aspecto sensorial, el vino despliega una cautivadora transparencia cromática y un perfil aromático intenso dominado por frutos rojos silvestres, cerezas y delicados matices de hierbas aromáticas mediterráneas. Su paso por boca es sedoso, fluido y marcadamente elegante, definido por una acidez equilibrada que potencia su persistencia. Es un aliado gastronómico versátil, ideal para armonizar con asados de cordero, carnes blancas a la brasa, setas de temporada y quesos curados. Su estructura refinada permite disfrutar de una experiencia sofisticada que conecta directamente con la esencia del paisaje riojano.