Vermut Blanco Artesanal de Batea (15 L)

Este vermut blanco de alta calidad nace en el municipio de Batea, una zona de profunda herencia vinícola vinculada a paisajes mediterráneos y suelos calcáreos. Elaborado a partir de una base de vino de Garnacha Blanca, variedad autóctona por excelencia de la región, este aperitivo es el resultado de una maceración lenta y meticulosa de una selección secreta de hierbas botánicas, raíces y plantas aromáticas. El proceso de elaboración respeta los tiempos tradicionales, permitiendo que la esencia del vino base se fusione con los extractos herbáceos para ofrecer una estructura equilibrada y un carácter genuino.

En su perfil sensorial, se presenta con un color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz, destacan notas intensas de hierbas mediterráneas como el tomillo y el romero, entrelazadas con matices de piel de cítricos y toques especiados de canela. En boca, este vermut artesano ofrece una entrada sedosa y dulce que evoluciona hacia una frescura ácida muy agradable, culminando en un posgusto amargo, largo y persistente, característico de las mejores fórmulas tradicionales. Su presentación en formato Bag-in-Box de 15 litros garantiza la máxima comodidad para la hostelería y los aficionados, asegurando una conservación óptima del producto al evitar la entrada de aire y luz.

Este aperitivo es el acompañante perfecto para disfrutar de la tradición del vermut en cualquier ocasión. Debido a su equilibrio entre dulzor y amargura, armoniza excepcionalmente con:

• Aperitivos clásicos: Olivas, frutos secos y patatas chips.
• Conservas de calidad: Berberechos con gotas de cítricos, almejas y mejillones en escabeche.
• Pescados y mariscos: Boquerones en vinagre o anchoas artesanas.
• Sugerencia de servicio: Se recomienda servir muy frío, entre 6 y 8 °C, con una rodaja de limón o una aceituna verde, y opcionalmente un chorro de sifón para realzar su frescura aromática.