Elegancia y Frescura de la Viticultura de Altura

Proveniente de los paisajes áridos y de gran contraste térmico de Les Garrigues, en la D.O. Costers del Segre, este vino blanco es una expresión fiel del terruño de L'Albagés. Elaborado por la bodega Clos Pons, refleja una viticultura de precisión que aprovecha la altitud y los suelos calcáreos para obtener una materia prima de excepcional pureza. Su concepción busca capturar la esencia mediterránea mediante un ensamblaje equilibrado, consolidándose como una propuesta moderna que destaca por su tipicidad y su respeto al origen.

El proceso de elaboración se centra en la preservación de la integridad aromática de las variedades Garnacha Blanca, Chardonnay y Albariño. Tras una vendimia seleccionada, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, evitando la oxidación y manteniendo la vibrante acidez natural de la uva. Este método de vinificación garantiza un perfil limpio y directo, donde la complejidad se deriva exclusivamente de la calidad de los frutos y la singularidad climática de la zona.

En el plano sensorial, este vino destaca por su brillante color amarillo pálido y una notable intensidad en nariz. Sus características principales incluyen:

• Notas de cata: Predominan los aromas de fruta blanca madura y matices cítricos, acompañados de sutiles notas florales que aportan frescura. En boca se muestra equilibrado, con una entrada amable, una acidez bien estructurada y un postgusto largo y refrescante.
• Maridaje: Es el acompañante idóneo para arroces de pescado, mariscos, ensaladas gourmet, pastas con salsas cremosas y carnes blancas a la plancha.
• Reconocimientos: La consistencia técnica de esta referencia ha sido avalada en diversas ediciones de la Guía Peñín, posicionándola como una de las opciones más sólidas y representativas de su denominación.