Elegancia y carácter de alta montaña en Costers del Segre

Este tinto de viticultura extrema nace en los viñedos de altura de la bodega Clos Pons, situados entre 500 y 700 metros de altitud en la zona de Albagés. La dureza del clima continental y los suelos pobres y pedregosos de Les Garrigues confieren a este vino una identidad única, definida por la concentración y una mineralidad vibrante. Bajo el sello de la D.O. Costers del Segre, esta elaboración captura la esencia de un territorio indómito, ofreciendo una estructura sofisticada que refleja el rigor y la pureza de la alta montaña.

La arquitectura de este vino se fundamenta en un ensamblaje preciso de las variedades Cabernet Sauvignon, Garnatxa (Garnacha) y Tempranillo. Tras una selección exhaustiva del fruto, el vino se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés —utilizando tanto madera nueva como de segundo año—, proceso que permite integrar la potencia frutal con matices terciarios complejos. Esta esmerada elaboración y su paso por barrica le otorgan un cuerpo robusto y una longevidad excepcional, cualidades que han sido avaladas con altas puntuaciones en la Guía Peñín, consolidándolo como una referencia de alta calidad.

• Notas de cata: Presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos. Su bouquet es complejo, destacando la fruta negra madura sobre un fondo de notas balsámicas, especias dulces y un marcado carácter mineral. En boca se muestra potente, con taninos maduros y bien estructurados que dan paso a un final largo, persistente y elegante.
• Maridaje: Es el acompañante perfecto para la gastronomía de intensidad como carnes rojas a la brasa, platos de caza, guisos de legumbres y quesos curados o de larga maduración.
• Servicio: Se recomienda servir a una temperatura de entre 16 °C y 18 °C para favorecer la expresión de su complejidad aromática.