Una garnacha de gravas y clima continental

Cíclic Negre procede de Lagravera, bodega situada en Alfarràs, en la subzona del Segrià de la D.O. Costers del Segre. Es un vino de parcela de Vinya Núria, elaborado únicamente en añadas seleccionadas con garnacha tinta. El paisaje de esta finca está definido por los cantos rodados del río Noguera Ribagorçana y por arenas con yesos, elementos que la bodega relaciona con la frescura y la salinidad del vino. Lagravera plantea sus Cíclic como vinos que ganan matices durante la crianza en botella, una manera de mostrar el carácter de cada ciclo de la viña. La añada 2019, indicada en la referencia, expresa la garnacha desde un perfil maduro, fresco y gastronómico.

La vendimia es manual y la uva se refrigera a 6 °C antes de su elaboración para preservar la frescura. Posteriormente, el vino envejece 12 meses en barrica, una crianza que redondea los taninos y aporta complejidad sin desplazar la identidad de la variedad. La ficha comercial indica 14 % vol. En copa presenta un tono picota de capa media-alta, con ribete violáceo y buena brillantez. La nariz reúne cereza, granada, notas terrosas, menta, tomillo, lavanda, especias y matices tostados. En boca destaca por su fluidez y por una textura de tanino fino y granular; la acidez sostiene un recorrido fresco y el final prolonga los recuerdos de fruta roja, laurel y hierbas mediterráneas. Acompaña con solvencia carnes de caza, ternera cocinada a fuego lento y aves con salsas especiadas.